薯條是很多人都稀飯的,小編也是,去肯德基、麥當勞都必點一份薯條,跟小夥伴一起去,每次都搶着吃,過瘾。
手巧的朋友也會在家自己炸着吃,小編也試過幾次,但是很多情況下炸出來的薯條,總是軟趴趴的,沒有酥脆感,好喪。
今天,小編終于找到一個好方法,能快速炸出跟肯德基一樣味道的薯條,趕緊學起來!
材料:土豆,鹽,澱粉,水,油,番茄醬
步驟:
1.土豆洗淨去皮,切成厚片再改刀成條狀,就按照在肯德基吃的薯條規格來切就好。
2.切好的土豆條在水中洗去表面的澱粉
3.鍋中燒開水,下入洗好的土豆條,煮3分鐘左右,煮的時候要攪拌一下,讓土豆受熱均勻
4.煮好的土豆條,撈出瀝幹水分,倒在稍大的碗中,加入少許鹽,一大勺澱粉,晃一晃,讓土豆條均勻裹上薄薄的一層澱粉
5.鍋中的油燒到7、8成熱的時候,可以用幹的筷子插入油中試一下,起泡泡就可以下入土豆條開炸
6.中小火炸3-5分鐘,薯條稍微浮起來,顔色炸成金黃色,就可以撈出了
7.金黃酥脆的薯條就炸好了,味道跟肯德基的一樣,蘸上番茄醬,就是這個Feel,倍兒爽!
用這個方法炸薯條,不用耗時冷凍,等的心癢癢,随時想吃随時炸,新鮮、及時;
小夥伴來串個門,也可以随時開炸炫技,征服小夥伴的胃,俘獲小夥伴的心。
還等什麼,馬上動手炸起來~
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