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怎麼做熏魚幹

更新时间：2024-10-04 22:24:36

怎麼做熏魚幹?首先把魚中段去鱗和内髒洗幹淨切成很薄的片，越薄越好，厚的肚子肉要片成兩片，接下來我們就來聊聊關于怎麼做熏魚幹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做熏魚幹

首先把魚中段去鱗和内髒洗幹淨。

切成很薄的片，越薄越好，厚的肚子肉要片成兩片。

切好的魚片用鹽，胡椒粉，蛋清腌漬十分鐘。

盤中放幹澱粉備用。

魚片沾一層薄薄的澱粉，下油鍋炸酥脆金黃。

鍋裡的油全部倒掉，放入番茄醬，醋，白糖，水，熬滾後煮到湯汁粘稠濃郁。

放入芝麻，魚片，一起翻身攪拌。

攪拌均勻的魚片，稱出來撥弄散，放置等涼了就可以了。

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