今天小編要上演一分鐘小清新秒變重口味，原因如題，因為我要和你們探讨下腋下的味道。

這樣铤而走險的結果無非有以下兩種：

1，果斷退出本文，取消關注（55555::>_<:: ）

2，腦洞大開，漲姿勢（嗯，沒錯，這才是這篇文章的正确打開方式）

Ok，言歸正傳，希望你們别被題目吓到。無論是想你的腋也好，白天不懂腋的黑也罷，你們對“腋下”的味道都有什麼樣的體驗？或者你們都談“腋”色變……其實，也沒有那麼駭人，依我看來，腋下無非有兩種味道：

1，正常的汗味

2，不正常的汗味，我們可以簡稱狐臭（回憶下在地鐵或者公交上那濃郁刺鼻，騷氣難耐的味道，那酸爽，晚飯都省了……）

如果我告訴你，其實你們平時喝的很多葡萄美酒裡也有第二種腋下的味道，你們此時的表情應該是這樣的吧？

但我跟你們說哦：

真不是逗你玩！

長相思知道不？

詞牌名，對~

但我現在說的是那個葡萄品種，釀酒用的那個~

現在世面上最火爆的長相思長這樣，你可能見過

（光明正大的廣告：有需要可以後台留言）

很多正式的非正式的專業的非專業的道聽途說非道聽途說的專家或者磚家通過研究表明：

長相思（Sauvignon Blanc）中蘊含着很多香氣成分，其中有一種叫做硫醇。這個成分特别在酒特别在含有一種叫做"3-巯基己基乙酸酯（3MHA）"，這種物質除了能給長相思葡萄酒帶來成熟濃郁的百香果和醋栗等香味，還會産生一股腋臭味。（小編仿佛已經聞到點什麼了……）

舉個例子：在新西蘭的馬爾堡（Marlborough），這種腋下的氣味便在當地的長相思中特别常見。據說，這種氣味的産生和當地強烈的紫外線有着密不可分的聯系。然而，出現這種“香氣”并不是件壞事，反而大受歡迎。你可以理解為這是一種狐臭味，當然，有人也會說這是貓尿味，或是黑醋栗芽孢。（可你們多少人知道貓尿是啥味,黑醋栗芽孢則更是不知那是什麼鬼，所以總結下來：還是狐臭味直觀）

南非最出彩的葡萄品種叫做皮諾塔吉（Pinotage），這種騷騷臭臭的味道也經常能在釀的不錯的皮諾塔吉中嗅得一二。你可以把它理解為一種混合了野性的果味，煙熏，陳年後的動物皮毛，黑松露，和甚至是海鮮醬的混合“香氣”。同樣的，“狐臭”也不是貶義，反倒是包含了幾許對歲月沉澱造物者的敬意。

聰明的你們，相信也悟出來一點門道了吧。所謂狐臭味的酒其實是一種通感。

通感就是把不同感官的感覺溝通起來，借聯想引起感覺轉移，“以感覺寫感覺”。文學藝術創作和鑒賞中各種感覺器官間的互相溝通。指視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等等各種官能可以溝通，不分界限，它系人們共有的一種生理、心理現象，與人的社會實踐的培養也分不開。在通感中，顔色似乎會有溫度，聲音似乎會有形象，冷暖似乎會有重量。如說“光亮”，也說“響亮”，仿佛視覺和聽覺相通，如“熱鬧”和“冷靜”，感覺和聽覺相通。用現代心理學或語言學的術語來說，這些都是“通感”。

用狐臭描述一款酒的香氣，其實隻是一種直觀的類比。嚴格來說，這種臭臭，騷騷的氣味在葡萄酒的世界裡有一個專門的術語，叫做Foxy，翻譯過來就是狐騷般的氣味。據觀察，出現在冷涼的葡萄酒産區居多。除了上文提到過的長相思和皮諾塔吉，還能在一些小衆的雜交葡萄品種裡尋覓到這種氣味的“芳蹤”。

最後，在這裡還想毀三觀的科普一下：體香也是狐臭的一種，因為體味本就是狐臭，狐臭就是體味，沒有狐臭隻是體味變淡而已。所謂“過猶不及，物極必反”，說的就是這個理。古有唐玄宗對楊貴妃的體（hu）香（chou）迷之眷戀，今有饕客們把榴蓮，豆汁奉若上賓。其實沒有絕對的香，也就沒有絕對的臭；有的隻是一個蘿蔔一個抗，誰也沒礙着誰，對吧？

最後還是要禮節性的祝大家心寬體胖，享“臭”人生。

歡迎關注優适酒（usommelier），了解更多葡萄酒相關文化、知識，更多驚喜盡在其中，也可與品酒師1:1溝通交流。也歡迎關注公衆号：美酒人生。