酒釀怎麼判斷壞了?要聞一下米酒有沒有酒香味，如果米酒有酸敗異味說明已經變質，尤其是不能含有酒精味，今天小編就來說說關于酒釀怎麼判斷壞了?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酒釀怎麼判斷壞了
要聞一下米酒有沒有酒香味，如果米酒有酸敗異味說明已經變質，尤其是不能含有酒精味。
觀察米酒的性狀，主要包括酒渣的大小、形狀以及米酒的顔色，好的米酒呈現白色或乳白色，看起來十分清澈，酒渣顆粒完整。
真的米酒由于都是機械包裝，所以酒瓶封口與瓶身标簽均是整齊而平滑的，假的通常是封口比較粗糙，标簽粘合起皺，不平滑，容易脫落。
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