“螃蟹腳”是何物？想必很多茶友照着字面意思會理解為螃蟹的腳。但此螃蟹腳非彼螃蟹腳。今天我們說的螃蟹腳可不是水裡的那個螃蟹腳。
螃蟹腳是一種桑寄生科槲寄生屬植物，也就是說除了在茶樹上有螃蟹腳寄生之外，像其他的樹木上也有螃蟹腳的寄生，比如說生活當中常見的楓樹、桑樹和桐樹等寄生，但是其價值最高的就是茶樹寄生，這也得益于茶樹連年增長的價格，所以這些寄生在茶樹上的螃蟹腳價格也水漲船高。
在古茶樹上寄生的螃蟹腳跟在其他樹上寄生的螃蟹腳有着很明顯的區别，是因為他在我們茶農心中的價值不一樣，。因為古茶樹上的茶葉，其價格基本上都是幾百、幾千元起步，所以連帶着螃蟹腳的價格也都差不多，甚至有一些好的螃蟹腳還比茶葉更加貴。
當然螃蟹腳的口感是他别好的，有時候也會摻雜在茶葉當中一起售賣，螃蟹腳的口感比較的清甜幹爽，所以特别适合作為一種茶葉的拼配料。
螃蟹腳的功效 螃蟹腳具有清熱解毒，消食，利尿，降血壓、血脂，治療宿食内小便赤熱等功效。它還含有多種有機物，營養價值極高。可作藥用：用于消炎，治療胃病，糖尿病。常飲可消除疲勞，防止血管硬化，延年益壽
螃蟹腳的生長條件苛刻，并不是每棵年齡夠了的古茶樹上都可以長出螃蟹腳，可以說，每一隻螃蟹腳都是可遇而不可求的，除了産量少以外，螃蟹腳的采摘也十分困難，因此螃蟹腳比冬蟲夏草更為珍稀。
就因為它的稀缺，所以有“一節螃蟹腳，勝過冬蟲和夏草”之說，
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