粉絲娃娃菜蒜蓉的家常做法竅門?主料：蒜1頭、粉絲一紮、娃娃菜幾顆、鹽、辣椒、生抽3大勺、蚝油1大勺、糖半勺，下面我們就來說一說關于粉絲娃娃菜蒜蓉的家常做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
粉絲娃娃菜蒜蓉的家常做法竅門
主料：蒜1頭、粉絲一紮、娃娃菜幾顆、鹽、辣椒、生抽3大勺、蚝油1大勺、糖半勺。
一頭蒜切碎，用清水沖洗一下，控幹水分。
趁油沒燒熱，倒入蒜末，小火慢炒，炒到金黃色盛出。
将炒好的蒜末放适量的鹽，攪拌一下備用。
粉絲倒入開水中40秒左右變軟，撈出來瀝幹水分。
娃娃菜切成6-8瓣，放在開水中燙15秒。
底部朝外擺在盤子裡，菜和菜之間撒上炸過的金蒜，粉絲擺上中間。
放入水開的蒸鍋中，蒸5分鐘左右。
調汁子：3大勺生抽，1大勺蚝油，半勺糖，1大勺水，攪拌均勻。
把之前炸過蒜的油燒熱，倒入切好的辣椒，倒入調好的料汁。
煮開，淋在蒸好的菜上面即可。
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