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正宗核桃酥的做法

正宗核桃酥的做法

更新时间：2024-10-21 01:21:55

正宗核桃酥的做法?，今天小編就來聊一聊關于正宗核桃酥的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗核桃酥的做法（最靠譜最好吃最詳細的核桃酥做法）1

正宗核桃酥的做法

食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。準備食材：低筋面粉100克、菠菜面粉70克、黃油25克 15克、雞蛋2個、白糖10克、酵母1克、核桃碎30克。這次要做兩份面團，咱們先把油酥做出來！打一個雞蛋倒入碗中，倒入融化好的25克黃油。 tips：黃油可以直接用熱水隔水加熱融化，或者放在烤箱中，上下火150度，7-8分鐘烤融化。倒入5克白砂糖和酵母。 tips：這裡的酵母主要是讓油酥更松軟一些，不用發酵，如果隻是大人吃的話，酵母粉可以換成泡打粉。倒入核桃碎和低筋面粉。攪拌均勻，揉成面團。然後開始做另一塊面團，雞蛋打入碗中，倒入15克黃油，最後倒入菠菜面粉。 tips：因為咱們用的雞蛋不同，面粉的吸水性也不同，姐妹們和油酥和面團的時候，可以根據面團的狀态适當的加入面粉哈。攪拌均勻，揉成面團。先将菠菜面團分成2等份。擀成面皮。油酥的面團也擀成餅，差不多有0.5cm厚就可以了。菠菜面皮一張在上，一張在下，将油酥包裹起來。去掉四邊，把面餅整理成長方形，然後切成長條。這次咱們要用四方的面餅，所以把長條的面餅再切成方形就可以了。下面就是做核桃酥了，像我這樣先對折兩個角，捏在一起，然後再把另兩個角捏在一起，就完成了。 tips：姐妹一定要把兩個角捏的緊一些，要不然烤的時候容易撐開。放入烤箱，上下火160度，烤制25分鐘就可以了。酥酥脆脆的，給小思同學做間食太棒了。媽媽們也可以多做一些，追劇吃也非常nice。,

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