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六月黃螃蟹怎麼做好吃

更新时间：2024-07-05 14:02:00

六月黃螃蟹怎麼做好吃?工具：刷子，螃蟹6隻，幹辣椒，蒜片，料酒，澱粉，姜片，香辣醬，水适量，我來為大家科普一下關于六月黃螃蟹怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

六月黃螃蟹怎麼做好吃

工具：刷子，螃蟹6隻，幹辣椒，蒜片，料酒，澱粉，姜片，香辣醬，水适量。

大閘蟹用刷子洗淨。

把洗淨的大閘蟹沿中間用刀切成兩半。

在蟹切開的地方蘸少量澱粉，防止蟹黃散開。

鍋中放适量油，加熱後放入蟹，炸至金黃色，撈出控油。

準備輔料。

在鍋中放少量底油（可以用剛炸過蟹的油），放入蔥，姜，蒜，幹辣椒和1勺料酒。

加入香辣醬翻炒，也可用豆瓣醬代替。

把調料炒出香味後，倒入一小碗清水。把炸好的蟹放鍋中加熱翻炒均勻，收汁出鍋；

六月黃香辣蟹就做好了。

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