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春蒜苗如何種植
春蒜苗如何種植
更新时间:2025-03-18 18:31:45

大蒜算是一種比較特殊的蔬菜,可以收獲不同的産品器官,一般來說露地種植的大蒜可以收獲蒜薹、蒜頭和青蒜苗,而溫室大棚種植的大蒜則以收獲青蒜苗和蒜黃為主。其中青蒜苗是一種很受大衆喜歡的蔬菜,主要食用部位為鮮嫩的葉片和假莖,可以炒雞蛋也可以包餃子,有一種淡淡的蒜味。

青蒜種植是指以采收大蒜生長前期的莖葉為産品的栽培方式,周期很短,在适宜的環境條件(溫度、濕度、光照等)下,蒜瓣播種後60-80天就可以采收了。總的來說,青蒜種植不難,做好這些管理工作,可以種出高産優質的蒜苗。

春蒜苗如何種植(青蒜的種植方法)1

一、大蒜适宜的發芽條件

蒜瓣适宜發芽的溫度為18-22℃,所以地溫在這個溫度範圍内就可以播種了,天氣預報的氣溫一般比表層地溫高出3-5℃,所以看天氣預報也能夠知道大概的地溫。不同地方溫度差異也很大,我們在做技術講解時,都會講到種子發芽适宜的溫度,我們可以根據當地的氣溫情況決定播種時間。

二、種植青蒜苗要選擇适宜的品種

種植青蒜要選擇休眠期短、生長快、假莖長、葉片肥厚、黃葉和幹尖少的品種,如蒼山糙蒜、永年白蒜等。要選擇大小均勻一直、飽滿、個頭較大的蒜瓣進行播種,這樣有利于出苗,且出苗一緻。

春蒜苗如何種植(青蒜的種植方法)2

三、播種時間

露地青蒜苗一般種植春秋兩茬;大棚蒜苗除了炎熱夏季,其他季節都可以播種。

1、秋茬:具體秋播時間南北方差異還是挺大的。

長江流域以南地區:浙江、江蘇、江西等地,秋茬大蒜一般于8月中旬到10底陸續播種,這樣可以趕在中秋節和國慶節前後上市。

長江流域以北地區:秋蒜苗多在7月下旬到8月上旬播種,9月下旬到10月上旬收獲。

2、春茬:

春茬大蒜播種時溫度相對比較低,生長較慢,采收也較晚,植株長有7-8片葉,鱗莖開始膨大時才收,所以春茬大蒜生長周期很長。

春茬早蒜于4月下旬到5月初播種,7月下旬到8月初采收;遲蒜于5月下旬到6月初播種,9月中下旬采收。

溫室大棚種植:

這幾年溫室大棚内多種植反季節青蒜苗,收益還是挺好的。溫室内能夠更好的控制溫度,多于1月上中旬播種,生長期間保持白天溫度為24-28℃,夜間16-20℃,青蒜苗長得快又整齊,病害也少。播種後20天左右,株高長到35cm時就可以采收頭茬蒜苗。

春蒜苗如何種植(青蒜的種植方法)3

四、日常管理

1、播種:青蒜苗生長周期短,相對好種,播種方法和種植蒜頭的播種方法一樣。施足底肥,每畝地施入腐熟有機肥4000-5000公斤,翻地後做平畦播種,開溝條播或者直接點播。

青蒜苗的播種密度要大于大蒜種植,一般每畝地種植一萬二到一萬五千株,行距10-12cm,株距3-5cm,播種深度以微露蒜瓣尖端為宜,播完後覆土1-2cm,灌水保濕。

大蒜的出苗期間要保持土壤濕潤,可以覆蓋稻草,但是最好别覆蓋地膜,否則操作會很麻煩。

2、水肥管理:整個生長過程中,需要經常澆水,保持田間濕潤;追肥2-3次,齊苗後第一次追肥,每畝地追施尿素10公斤,過磷酸鈣10公斤,20天後再追肥一次,這次追肥可以适當加大尿素的施入量,為15公斤/畝。在青蒜的生長中後期,易出現黃葉和幹尖,需要噴施葉面肥2-3次。

春蒜苗如何種植(青蒜的種植方法)4

作為大蒜的一個重要的産品器官,青蒜苗的種植方法大概是這樣的,相對來說種植簡單。也可以作為庭院蔬菜種在小院的邊邊角角或者花盆裡。即使現在馬上到冬季了,室内陽台上也可以種幾盆,既美化了環境,現摘現吃也方便。

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