大家好！一直以來海蝦都是大家喜愛的食物之一，其價格不穩定，但它的營養價值可以說是豐富的，含有大量的蛋白質、氨基酸、多種礦物質以及微量元素等等營養成分，可以滿足人體所需的各種營養需求，而且吃起來口感鮮嫩，肉質柔軟，十分受人們的喜愛。

而一直以來海蝦也是備受争議的一種水産食物，比如海鮮的蝦頭是屎還是黃？可以直接煮來吃嗎？它的蝦線蝦腸以及胃部又在哪裡呢？為了讓你能夠更清楚的了解到海蝦，小編今日一一跟大家講解一下，讓我們一起來看看吧！

小編先準備好一隻海蝦，接下來跟大家講解一下大蝦的各個部位。首先我們先來看一下大蝦底部的那一條“蝦線”，大多數人認為這底下的是蝦線而且為了把其去除還花費了很多的時間，也不能夠完整的去除幹淨。其實呀這個并不是蝦線，這隻是大蝦活動的運動神經，對我們人體并沒有什麼的影響，放心食用無妨。

接下來給大家再來看一下大蝦的蝦足，我們可以清楚的看到每一個蝦足的各部位都存在着一個小的空隙，這些是大蝦最不容易清洗幹淨的地方，要是化學藥劑來保存大蝦時，這些蝦足會特别容易吸附不易清洗，因此我們需要借助剪刀把其給它剪掉。

下面我們再來看一下蝦頭，大蝦的主要内髒器官都是分布在蝦頭的，因此我們需要特别注意大蝦的蝦頭部分。同樣需要剪掉的還有大蝦眼睛旁邊有兩個剪刀一樣的東西以及大蝦的蝦槍，這些都是特别容易受到傷害的。

接下來我們再來看一下蝦槍下面的部位，這便是蝦的胃部，裡面有個小黑點，這裡面呢儲存了大量的沙泥以及寄生蟲，非常的髒，是不可以食用的，因此在烹饪時一定要把其給清除幹淨。而旁邊黃色的部位就是大家所說的蝦黃了，蝦黃是隻有母蝦才會有的東西。

接下來我們再把蝦頭上的一層薄膜撕下來，就可以非常清楚的看到蝦腦，這個部位也是不能吃的，重金屬以及毒素就是分布在這裡的，而且它是直接聯系在蝦線上的，因此我們之需要輕輕一扯就可以很好的連同蝦線一起去除掉了。

以上給大家講解的大蝦的各個部位都是不能夠食用的，需要把它全部去除幹淨才能夠吃。不然它的口感會偏苦而且味道也會變得很差，吃多了對身體是不利的。

下面小編再給大家分享一個白灼海蝦的好吃的做法。首先我們準備幾片生姜片和适量的蔥段，接着把處理好的大蝦放入盆中多給它清洗幾遍直到清洗幹淨。把清洗好的大蝦以及生姜片和蔥段一起放入鍋中，放入生姜片是為了去腥增香。

接下來再往鍋中倒入少許的不超過28度的白酒，再接着用中火給它焖個五分鐘即可。時間到了之後再給它關火焖個2分鐘的時間，一份好吃的白灼大蝦就做好了，蘸上蘸料就可以直接開吃了。這樣做出來的大蝦鮮嫩可口，保留了大蝦最初的營養價值原汁原味。你學會了嗎？

總結：今天給大家分享的是将大蝦的各個部位分解出來給大家普及一些大蝦常識，最後再文章的末尾給大家分享了白灼大蝦的做法，不需要一滴水大蝦也可以鮮甜美味，你學會了嗎？今天的分享就到這裡了，我們下期再見。