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高鹽食物為什麼會發胖
高鹽食物為什麼會發胖
更新时间:2025-04-26 12:30:55

愛美之心人皆有之,随着年紀的增長,也越來越希望自己的容貌能晚些衰老,永葆年輕!

今天的節目現場就來了一位觀衆,49歲的女性,皮膚年齡卻隻有28歲,這和她20年不吃的一種東西有關,這種物質專門破壞膠原蛋白加速皮膚老化過多食用還可能增加癌症風險!

它究竟是什麼?

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)1

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)2

經采訪得知,女士的年輕皮膚狀态和她堅持不吃或少吃糖有關。

正常情況下合理攝糖并不會對健康造成太大的影響。但若攝入過量,多餘的糖就會消耗體内的蛋白質,發生“糖化反應”,形成晚期糖基化終末産物,這種産物還會破壞膠原蛋白造成皮膚的松弛加速人體的衰老

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)3

世界衛生組織已經把糖、煙、酒并列為癌症的3大誘因。攝糖過量不但會加速皮膚老化,還會增加罹患各種疾病的概率:

1血脂升高

據了解,中國人血脂中甘油三酯升高的原因,50%是因為油,另50%就是因為過量的糖。甘油三酯的升高會增加血液粘稠度,增加高血壓、血栓等的疾病風險。

2肥胖

攝糖過量會造成整體肥胖和向心肥胖,脂肪更易在心髒腹部沉積。而研究數據表明,腰圍每增加1英寸(約2.5厘米),患惡性腫瘤的風險将會成倍增加。另外人肥胖時,會産生胰島素抵抗,容易造成糖尿病。

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)4

3情緒不穩定

維持人體能量代謝過程情緒神經穩定性的過程,需要B族維生素的參與。但人體為了消耗攝入過量的糖分,需要消耗很多的B族維生素,若補充不夠,B族維生素缺乏,就會導緻沉悶、低落等情緒。

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)5

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)6

中國人均每天吃下53.7克添加糖,是《中國居民膳食指南》中建議量的2倍多!怎麼判斷每天的攝糖量是否超标?

根據中國營養學會的研究數據建議,我國健康成年人每人每天添加糖的攝入量最好在25克以内,最高不要超過50克

标準的一塊方糖是4.5克糖,所以25克糖相當于6塊方糖。

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)7

小貼士:

添加糖指的不是食物天然含有的糖,而是食品生産和制備過程中被添加到食品中的糖和糖漿等物質。

其實我們生活中也隐藏着很多“甜蜜陷阱”,一些嘗起來不甜的食物可能含糖量驚人!這些食物是哪些呢?我們又踩了哪些雷區?

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)8

1常見飲料:果汁、乳酸菌、奶茶

市面上常見的飲料有果汁、乳酸菌、奶茶等,雖然有的喝起來口感酸甜,但含糖量卻非常高。

節目現場分别測試了一杯奶茶、一瓶果汁、一瓶乳酸菌飲料的含糖量,數據分别為33克、40克、52克,相當于7塊方糖9塊方糖11.5塊方糖,飲用一瓶就遠超過每日建議的攝糖量!

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)9

2部分不甜的水果:鮮棗等

一些水果雖然嘗着不甜,但實際含糖量可能很高。于康教授提醒大家,水果中的糖可分為果糖、蔗糖和葡萄糖,而果糖(1.7倍蔗糖甜度)>蔗糖>葡萄糖(0.7倍蔗糖甜度),因此果糖嘗着更甜,但未必糖更多。

水果含糖量參考↓

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)10

當然,最終攝入的糖量與食用量有關。《中國居民膳食指南(2016)》推薦水果人均日攝入量為200-350克,相當于吃一個中等大小的蘋果,或一個橙子。

3零食:魚片、肉脯、鹹味醬等

超市的零食區更是糖分的“重災區”,更具有隐匿性。為了吃起來更有嚼勁,商家往往會在魚片、肉脯等食品中加入大量的糖來鎖住水分,從而保持韌性提升口感

因此,學會看配料表非常重要,盡量少吃含“白砂糖”過多的食品。

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)11

4無糖飲料

對于糖尿病患者和愛美人士來說,無糖食品可以說是福音。既能滿足口感上的要求,還能不升糖,但事實真的這樣嗎?

高鹽食物為什麼會發胖(比鹽和味精更可怕的糖)12

無糖飲料有甜味,是因為裡面加了代糖。代糖不是真正意義上的糖,但是又有接近糖的口感,能滿足想喝甜味又擔心糖分偏多者的口感需要

但需要注意的是部分代糖如木糖醇,也含有一定熱量,大概是等量白糖的60%,如果大量使用,也會導緻熱量超标、引起血糖波動等問題,因此需要控制量

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