阿膠功效作用及食用方法?阿膠功效作用：（1）滋陰補血阿膠為治療血虛症的要藥，有補血兼強壯作用《本草求真》稱阿膠“人肝經養血，複入胃經滋水，為養血潤燥，養肺除熱要劑”實驗證實阿膠能增加紅血球、血紅蛋白及血清鈣含量，起到止血補血作用，用放血法做動物試驗，同樣證實阿膠有較強的補血作用臨床上以阿膠為主，治血小闆減少性紫癱、再生障礙性貧血都取得了較為滿意的療效用瘦豬肉100克炖湯加入阿膠炖化，低鹽調味飲湯食肉，治療出血性貧血，我來為大家講解一下關于阿膠功效作用及食用方法?跟着小編一起來看一看吧!

阿膠功效作用及食用方法

阿膠功效作用：

（1）滋陰補血。阿膠為治療血虛症的要藥，有補血兼強壯作用。《本草求真》稱阿膠“人肝經養血，複入胃經滋水，為養血潤燥，養肺除熱要劑。”實驗證實阿膠能增加紅血球、血紅蛋白及血清鈣含量，起到止血補血作用，用放血法做動物試驗，同樣證實阿膠有較強的補血作用。臨床上以阿膠為主，治血小闆減少性紫癱、再生障礙性貧血都取得了較為滿意的療效。用瘦豬肉100克炖湯加入阿膠炖化，低鹽調味飲湯食肉，治療出血性貧血。

（2）潤肺止咳。阿膠具有滋陰潤肺作用，故能治療陰虛肺燥之咳、幹咳無痰、痰少或痰中帶血、咽喉幹燥，面部升火、潮熱盜汗、舌紅少苔等陰虛火旺症狀。《本草綱目》雲，阿膠主治“虛勞咳嗽喘急，肺痿咳膿血……和血，滋陰，除風，潤燥、化痰清肺”。

（3）潤腸通便。老年人常因血虧津少而出現大便秘結現象，阿膠滋陰潤燥，乃”調大腸聖藥”治老人便秘，可用阿膠浸酒加黑芝麻同服，即可補益陰血，又能潤燥滑腸。《仁齋直指方》載，用連根蔥白三片煎火，水開後去蔥加人阿膠6克，蜂蜜二湯勺，溶化後一次服下，飯前溫服，1日2次，适用于年老體虛、便秘。

（4）婦科主藥。阿膠較多用于治療婦科疾病。婦女月經過多、崩漏不止時，用醫聖張仲景的膠艾湯(阿膠、艾葉、當歸、川芍、白芍、生地、甘草)治療，此方以阿膠為君藥，起止血補血調經的作用。阿膠可用于保胎，以阿膠炙為末，用酒煎服，有安胎止漏之功。婦人胎不安或滑胎，即西醫所稱的習慣性流産、先兆流産，可用名醫張錫純的壽胎丸(川斷、阿膠、菟絲子、桑寄生)治療，張氏認為阿膠系驢皮所煎善伏藏血脈，滋陰補腎安胎。

食用方法：

（1）阿膠粥：取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。功用：養血止血，滋陰潤肺安胎。

（2）阿膠雞蛋湯：将阿膠适量炖化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

（3）阿膠甜肉。制作：瘦肉250g洗淨切塊，先炖入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。

（4）阿膠酒。将阿膠80g切成小塊(或砸碎)，置小壇内，倒入适量黃酒，将壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇内續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。