冬季氣候寒冷，需要多吃些黑色食品，以補養腎氣，腎氣充足，可調節機體适應嚴冬的變化，以抵抗寒冷。而黑入腎，因此，冬天可以增加黑色食物的攝入。
黑米
黑米富含維生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(是普通大米的7倍)、鈣、磷、硒、鎂、鋅等微量元素，含量都比白米高。
黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣等作用，因為富含鈣鐵鋅硒，特别适宜補虛養生。
黑豆
黑豆有“豆中之王”的美稱。黑豆入藥保健之效大大高于黃豆，突出的優點是蛋白質含量和微量元素更為豐富。
黑豆除了含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂和多種維生素外，還含有黑色素。具有除燥熱、解毒素、消浮腫、止腹瀉等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有幫助預防老年癡呆和高血壓的作用。
黑芝麻
黑芝麻享有“益壽佳品”的美稱。黑芝麻含有豐富的鐵，對缺鐵性貧血有好處，而且黑芝麻含有的能量可以改善身體虛弱患者的體質；
其含有的維生素E居植物性食品之首，能清除自由基，美容養顔和延緩衰老。
黑芝麻還是補鈣佳品，所含的鈣質是牛奶的4倍，雞蛋的6倍。
黑木耳
黑木耳被稱為“食物中的阿司匹林”，具有輔助抗凝血、抗血小闆凝集、抗血栓、降血脂四大作用，可幫助降低人體血粘度、降低膽固醇、軟化血管、延緩心腦血管變窄變硬，對高血脂、冠心病、動脈硬化等患者很有好處。
對女性來說，黑木耳補血的同時，又具有涼血止血的作用，可以改善女性月經量多，痔瘡出血等問題。
黑棗
黑棗被稱為“營養倉庫”，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B、維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素。
有補中益氣、滋潤養血、養脾氣、補胃之功效，尤其對于女性而言，平時多吃些，有美容養顔、補氣養血的作用。
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