制作豬尾巴教程?食材：豬尾巴340克、胡蘿蔔600克、油15克、鹽1.5克、生抽5克、老抽3克、生姜15克、蒜瓣20克、八角2個、香菜25克、幹紅椒5克 ，下面我們就來聊聊關于制作豬尾巴教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
制作豬尾巴教程
食材：豬尾巴340克、胡蘿蔔600克、油15克、鹽1.5克、生抽5克、老抽3克、生姜15克、蒜瓣20克、八角2個、香菜25克、幹紅椒5克。
準備好豬尾巴，洗淨、焯水、除盡細小絨毛。
準備好八角、香菜、生姜、蒜瓣、幹紅椒。
豬尾巴切小段；香菜洗淨切段；生姜切片；蒜拍破；幹紅椒剪成小段備用。
準備好胡蘿蔔。
胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊備用。
鍋中油熱，爆香姜蒜。
倒入幹紅椒，炒出香味。
倒入豬尾巴，炒勻。
加入老抽，炒勻上色。
倒入胡蘿蔔。
加入适量清水；大火煮開，小火炖煮15分鐘。
加入适量鹽。
淋入生抽調好味，炒勻。
倒入香菜，炒勻。轉入小鍋，可用酒精爐加熱食用。
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