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水色就是指池塘裡水體的顔色，池水反映的顔色由水中的溶解物質、浮遊生物、懸浮顆粒、天空和池底色彩反射以及周圍環境等因素綜合而成。

例如，富含鈣、鐵、鎂鹽的水呈黃綠色；富含溶解腐殖質的水呈褐色；含泥沙多的水呈土黃色而混濁等。

但是精養池塘的水色主要是由池中繁殖的浮遊植物而造成的，由于各種浮遊植物細胞内含有不同的色素，當浮遊植物繁殖的種類和數量不同時，便使池水呈現不同顔色與濃度，而水體中魚類易消化的浮遊植物的種群和數量的多少直接反映水體的肥瘦程度。

在這方面，我國漁民積累了看水養魚的寶貴經驗，即“根據水色來判斷水質優劣”的豐富經驗。

一種浮遊生物大量繁殖，形成優勢種，甚至發生水華，就反映了該優勢種所要求的生态類型。

水華是淡水中的一種自然生态現象，絕大多數的水華是由藍藻、綠藻、矽藻等藻類引起的，也有部分水華現象是由腰鞭毛蟲這種浮遊動物引起的。

水華發生時，水呈藍色或綠色，水中的溶解氧幾乎為零，魚蝦無法生存，給漁業生産造成極大的危害。池塘常見水質類型，見表1-1。

表1-1 池塘常見水質類型

根據多年來漁民看水養魚總結出的寶貴經驗，肥水應具有“肥、活、嫩、爽”的表現。

1）“肥”就是浮遊生物多且魚類易消化的種類數量多。

養殖戶常用水的透明度的大小來衡量水的肥度，或以人站在上風頭的池塘埂上能看到淺灘四五寸（13～15厘米）水底的貝殼等物為度，或以手臂伸入水中五六寸（16～20厘米）處彎曲五指時手指若隐若現作為肥度适當的指示，這樣相當于有25～35厘米的透明度和20～50毫克/升的浮遊植物量。

2）“活”就是水色和透明度常有變化，水色不死滞，随光照和時間不同而常有變化，這是浮遊植物處于繁殖旺盛期的表現，養殖戶所謂“早青晚綠”或“早紅晚綠”及“半塘紅半塘綠”等都是這個意思。

觀測表明，典型的活水是膝口藻水華，這種鞭毛藻類浮遊生物遊動較快，有顯著的趨光性，白天常随光照強度的變化而産生垂直或水平遊動；

清晨上下水層分布均勻，日出後逐漸向表層集中，中午前後大部分集中在表層，後又逐漸下沉分散，9：00和13：00的透明度可相差7厘米，當這種藻類群聚于魚池的某一邊或一隅時，就出現所謂“半塘紅半塘綠”的情況。

養殖戶看水時，不僅要求水色有日變化，還要求每十天、半個月常有變化，因此“活”還意味着藻類種群處在不斷被利用和不斷增長的狀态，也就是說池塘中的物質循環處于良好狀态。

3）“嫩”就是水色鮮嫩不老，也是易消化的浮遊植物較多，細胞未衰老的表現。

如果藍藻等難消化的種類大量繁殖，水色呈灰藍色或藍綠色，或者浮遊植物細胞衰老，均會降低水體的鮮嫩度，形成“老水”。

所謂老水主要有兩種表象：

①水色發黃或發褐，這是藻類細胞老化的現象，廣東漁民所稱的老茶水（黃褐色）和黃蠟水（枯黃帶綠）也屬于此類；

②水色發白，主要是藍藻特别是極小型藍藻滋生的一種表象，這種水的特點是pH很高（pH為9以上）和透明度很低（通常低于20厘米），水色發白是二氧化碳缺乏而使碳酸氫鹽不斷形成碳酸鹽粉末的現象，與此同時，pH的升高促進了藍藻的生長，養殖戶遇到老水時，常用氨水加塘泥或大糞水或石灰水拌塘泥全池潑灑。

4）“爽”就是水質清爽，水面無油膜，混濁度較小，水中含氧量高，透明度不低于25厘米。養殖戶所謂“爽”的肥水，浮遊植物量一般均在100毫克/升以内。

在肥水的基礎上，浮遊生物大量繁殖，形成帶狀或雲塊狀水華。水華是水域物理、化學和生物特性的綜合反映。

其實水華水是一種超肥狀态的水質，一種浮遊植物大量繁殖形成水華，就反映了該種植物所适應的生态類型及其對魚類的影響，若其繼續發展，則對養魚有明顯的危害。

因而水華水在水産養殖中應加以控制，人們總是力求将水質控制在肥水但尚未達到水華狀态的标準上，但是，另一方面水華卻能比較直觀地反映浮遊生物所适宜的水的理化性質、生物特點及它對魚類生長、生存的影響與危害。

加上水華看得清、撈得到、易鑒别，因而可以把它作為判斷池塘水質的一個理想指标（表1-2）。

特别提示：

池塘裡的水色并不是一成不變的，事實上，在漁業生産過程中，這幾種水體常常相互轉化。當肥水中浮遊植物進一步增加，則易形成水華水，相反，如果水體中浮遊植物含量過少或不易消化的浮遊植物數量多，會形成瘦水或不好的水。

表1-2 池塘常見指标生物和水華種類與水質的關系

池水流動對魚類生長和生存的影響

池塘水體的流動對提高養殖效益是非常有利的，主要體現在以下幾個方面：

一是池塘表層水接觸空氣，溶解氧較豐富，通過池塘水體上下的不斷流動，可以将溶氧量較高的上層水輸送到池塘的中下層直至底泥中，使下層水的溶解氧得到補充，改善了池塘下層水的氧氣條件，為底層魚的生長發育提供了豐富的氧氣；

二是通過水流的運動，加速了下層水和塘泥中的有機物氧化分解，從而加速池塘物質循環強度，提高池塘的生産力；

三是通過水體的流動，可以及時将池塘裡過多的有機物排放出池塘，對改善水質具有重要作用；

四是通過水體的流動可以适當增加池塘的養殖密度，一般可提高密度10%左右。

但是，當在夜間發生池水流動時，由于中下層水的耗氧因子多，浮遊植物和高等水生植物的光合作用無法進行，緻使夜間池塘裡的實際耗氧量增加，使水體中的溶氧量很快下降。

這就加速了整個池塘溶解氧的消耗速度，容易造成池塘缺氧，引起魚類浮頭，甚至窒息死亡。

溫馨提示

一定要注意對池塘進行換沖水時最好放在晴天的白天進行。同時為了防止魚類浮頭，可在晴天中午開動增氧機，從而使上、下水層的溶解氧、溫度和營養鹽類進行上下流動，既改善了池塘水質，又防止了魚類浮頭，也促進了池塘物質循環。