醬汁巴沙魚煲?新家開始做飯啦想起曾經吃過的一道非常酸辣開胃的番茄鍋底魚，下了兩碗飯，今天小編就來聊一聊關于醬汁巴沙魚煲?接下來我們就一起去研究一下吧!
醬汁巴沙魚煲
新家開始做飯啦！想起曾經吃過的一道非常酸辣開胃的番茄鍋底魚，下了兩碗飯。
By 糊糊老幹媽
用料
西紅柿 3個
巴沙魚柳 一大塊
白胡椒 适量
鹽 适量
辣椒粉 3勺
黑胡椒粉 1勺
豆瓣醬 1勺
蔥姜蒜 各一份
小米辣 3個
做法步驟
1、把番茄切丁，熱油炒姜蒜小米辣椒，用火鍋底料或者是豆瓣醬翻炒出沙。
2、砂鍋将半鍋水燒開後下入炒好的番茄，加胡椒粉，辣椒粉，适量鹽，番茄醬，醋等調味。開大火煮開後小火炖煮，起鍋前下入巴沙魚和菠菜。
小貼士
根據自己的喜好加入番茄醬和醋增加風味，加辣椒粉和黑胡椒粉熬得更濃稠，下飯。
西紅柿的營養功效
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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