雞郡肝怎麼炒好吃?首先準備一些雞郡肝,用清水洗幹淨,尤其是要将裡面的雞内金撕幹淨然後再準備适量的辣椒,去掉辣椒蒂并且洗幹淨 ，接下來我們就來聊聊關于雞郡肝怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞郡肝怎麼炒好吃
首先準備一些雞郡肝,用清水洗幹淨,尤其是要将裡面的雞内金撕幹淨。然後再準備适量的辣椒,去掉辣椒蒂并且洗幹淨。
将辣椒切成小段;雞郡肝也切成片,盡量切得薄一些;泡椒、泡姜剁碎了備用。
在雞郡肝中加入适量的生抽、澱粉,然後加入清水抓拌均勻,再腌制5分鐘左右。(澱粉不用太多,水稍微加得多一些,讓雞郡肝上挂上薄薄一層澱粉糊就好)
準備一隻鍋,先把鍋燒熱,然後倒入适量的食用油,等油溫升至7成熱的時候,倒入腌好的雞郡肝,開旺火快炒至變色,然後将雞郡肝盛出來備用。
鍋中再加入一些食用油,然後倒入辣椒炒出香味,再下入泡椒和泡姜煸炒出味道,翻炒均勻之後倒入炒過的雞郡肝。
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