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更新时间：2025-04-01 05:29:15

豆腐蝦仁（木耳炒蘆筍的做法）1

By 曉菜料理學院【豆果美食官方認證達人】

用料

蘆筍 200g
紅椒 20g
黃椒 20g
木耳（泡發） 50g
蟲草花 10g
植物油 2湯匙
鹽 1茶匙
糖 1/2茶匙
水澱粉 15g

做法步驟

豆腐蝦仁（木耳炒蘆筍的做法）2

1、蘆筍洗淨，去皮。

豆腐蝦仁（木耳炒蘆筍的做法）3

2、斜切成條狀。紅椒及黃椒切成條狀,切的長度與蘆筍長度一樣，備用。

豆腐蝦仁（木耳炒蘆筍的做法）4

3、鍋裡準備沸水，加入去根的水發木耳及蟲草花，蘆筍條，紅椒條,黃椒條，加1/4茶匙鹽，1茶匙油,燙熟.

豆腐蝦仁（木耳炒蘆筍的做法）5

4、撈出，瀝幹水分。

豆腐蝦仁（木耳炒蘆筍的做法）6

5、鍋裡放10克油加入燙熟後的材料煸炒，加水，鹽，糖調味，最後水澱粉勾薄芡，淋上5克油出鍋，即可關火。

豆腐蝦仁（木耳炒蘆筍的做法）7

6、裝盤。

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