牛肉的蛋白質含量比豬肉高很多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常吃牛肉不僅可以減肥，還可以獲得人體所需的蛋白質。
By 薯條沾腐乳
用料
- 黃牛肉 300g
- 料酒 1勺
- 醬油 1勺
- 姜粉 适量
- 紅彩椒 2/3個
- 真姬菇 150g
- 生粉 适量
- 花生油 40ml
- 重慶小面調料 1勺
- 小蔥 1根
做法步驟
1、牛肉切片
2、再切成絲
3、加入料酒
4、加入醬油
5、加入生粉
6、加入20ml油拌勻腌制15分鐘
7、彩椒切絲，真姬菇去根
8、熱鍋冷油
9、放入重慶小面調料炒香
10、放入牛肉
11、大火炒熟裝盤
12、鍋中留油
13、放入彩椒和真姬菇
14、翻炒均勻
15、加入少許清水
16、炒至水份收幹
17、倒入牛肉絲
18、加入蚝油
19、放入小蔥末翻炒均勻
20、裝盤
小貼士
配菜根據喜歡可以換成胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、土豆等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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