雖然已經入秋很多天了，但天氣依然很熱，總想吃點涼的解解暑，今天就分享這麼一道簡單又好吃的小零食，冰涼解暑、益氣補血，大人孩子都愛吃，食材家裡都有，做法也特别簡單。
【所需食材】純牛奶2盒，熟紅豆50g，玉米澱粉40g，冰糖30g
【制作步驟】
1、1盒純牛奶，250ml，加入2勺煮熟的紅糖，30g冰糖，40g玉米澱粉，攪拌均勻。如果用蜜紅豆，就不用加糖了。此外還可加葡萄幹、蔓越莓，酸酸甜甜的更好吃。很多人都說紅豆煮不熟，這裡分享一下我煮紅豆的方法，紅豆冷藏浸泡一夜，天熱室溫浸泡會發馊的。鍋中多放點水，倒入紅豆，大火煮開，轉中小火煮30分鐘左右，用手可以輕松捏扁出沙就可以了。
2、倒入鍋中，小火慢煮，用筷子不停攪拌，煮至粘稠鼓泡，關火。
3、趁熱倒入模具中，把表面抹平。稍微冷卻之後，放冰箱冷藏4小時左右，凝固即可，冷凍會更快。大家可以經常去冰箱看一下，隻要凝固了就可以拿出來。
4、凝固之後很容易就脫模了，切成小塊，即可食用。
5、可以直接吃，也可以淋點蜂蜜吃，還可以用冰鎮的牛奶泡着吃，邊吃邊喝非常舒服，冰涼解暑，口感也很不錯。而且紅豆可以益氣補血，對身體很好。
美味的牛奶紅豆小方就做好了，你學會了嗎？
我是小鵝，美食領域原創作者，擅長面食、小吃，天天更新，每天都不重樣。喜歡的朋友不要忘了關注一下哦，有任何問題，歡迎留言評論。
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