在人口過億的河南省,總人口隻有七十多萬的濟源市無疑是一個“袖珍小城”,它也是河南省唯一的省直轄縣級市,位置在河南的西北方向,總面積1931 km²,和洛陽市隔黃河相望。
濟源成為地級市的曆史并不長,先後屬于河南新鄉地區和焦作市。1997年升級為直轄的副地級市,2005年正式升級為省轄市。濟源市在河南的存在感很低,很多河南本地人也不知道它在哪裡,更别提河南以外的地方了,但千萬别小看它,正所謂“濃縮的都是精華”,這座城市雖然小點,但還是有很多讓人感覺到驚喜的地方。
王屋山
不少人知道王屋山,應該都是從課本上《愚公移山》的故事中得知,濟源王屋山風景秀麗,2006年申請為世界地質公園,古人雲該山有三重,觀其狀累累如帝王車蓋,所以就叫王屋山。
走在濟源的大街小巷,愚公幾乎無處不在,很多地方都有愚公雕像,随處可以見到愚公網吧、愚公大廈、愚公村等地名,在濟源,愚公就是最大的“網紅”。
濟水發源地
中國有四條神聖地位的河流,分别是長江、黃河、淮河、濟水,在上古時期它們都能夠獨流入海,并且擁有各自的支流,能夠形成獨立的水系,稱之為“四渎”,成為衆河之首并享受香火,四大水系撐起了中國古代的水運貿易,而發源于濟源的濟水更是“清流入海”,更受古人稱道。
濟源有名山名水,還有2種頗為獨特的小吃在外地也很難吃到。
土馍土馍是用白面土烘焙的馍,顔色似土,故稱土馍。味道清香,能幫助消化。當成烹饪工具用的土并不是普通的土,而是一種王屋山特有的白面土,也稱之為“觀音土”,饑荒時候曾用此充饑,土馍的保質期特别長,幹燥環境下存放幾個月不影響風味。
雞蛋不翻兒
雞蛋不翻兒,名字很直白,就是烹饪方法,所謂不翻,即烹饪過程中不用翻即熟。把米漿和雞蛋分别放在特制鏊子上煎烤,加上辣條、香腸等餡料,合并到一起做成的,2-3塊錢一個,是濟源最受歡迎的小吃之一,味道也确實不錯,是很多濟源人割舍不掉的家鄉味道。
——老井說——
當年晉國太傅士季對晉靈公說:“過而能改,善莫大焉”。濟源的知名度近期大漲,或許能借此機會,發揚愚公移山的精神,促進濟源發展,讓這座豫北小城變得越來越好。
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