從順德新世界酒樓到廣州粵海喜來登酒店,駕車50分鐘。我們早上10:00出發,到達廣州正好是午飯時間。來廣州之前,就聽說了陶陶居的大名。一查,酒店邊上的正佳廣場正好有陶陶居。我們放下行李便趕過去了。
昨天在順德人家排隊等了44桌,今天拿到号碼一看,前面還有62桌,在廣州喝茶都要這麼等的嗎?不過既來之則安之,耐心等吧。這一等,就等了兩個小時!好不容易進入餐廳,還沒坐下,服務員便告訴我們,我們的用餐時間隻有1.5小時。這是還沒有吃就下逐客令了呀。
為了趕時間,我們把菜單上所有三顆星的推薦菜都點了一遍。
百年燒鵝,陶陶居的頭牌。來廣東這幾天,天天都吃燒鵝,跟前幾家的燒鵝想比,陶陶居的燒鵝無功無過,皮酥肉嫩,肉也相對比較瘦,但明顯不如水仙頭的好吃,蘸醬則不如了能。
燒鵝
酥皮水牛奶菠蘿包,菠蘿包很普通,創意在于面包裡面包着水牛奶。吃多了夾着黃油的菠蘿包,這流動的水牛奶菠蘿包還是第一次見,很新奇。
酥皮水牛奶菠蘿包
啫啫生菜煲挺讓人驚豔的。将生菜倒入滾燙的石鍋中,加入醬汁,撒入小蝦米,快速翻炒。生菜脆爽,帶着醬汁和蝦米的鮮味,特解膩。
啫啫生菜煲
流沙包也是飲茶必點的點心。去年是豬年,包子做成了一個個小豬的模樣,甚是可愛。餡兒是蛋黃的,味道一般。
流沙包
最後端上來的是卡珍芝士焗糯米雞。圓圓的鐵盤裡放着一個圓圓的餅,金黃金黃的,像一塊烤焦了的蛋餅。服務員将餅切成6塊,說這是糯米雞。我夾起一塊嘗了一口,滿嘴都是糯米飯,還能嘗到香菇,就是沒有雞肉。不過這糯米飯鹹香綿軟,上面那層芝士香味濃郁。這糯米雞滋味豐富,可謂一絕。
卡珍芝士焗糯米雞
此外,陶陶居大蝦餃也是滿口蝦肉,吃一個就很滿足;蜂巢糕形狀像蜂巢,紅棗味的,還帶了蜂蜜的香甜;油條特别大,外酥裡軟,吃上三分之一就飽了。
蝦餃
蜂巢糕
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