美味花甲怎麼做?食材：花甲、姜蒜末、豆豉、蔥白、姜末、蒜蓉、豆豉、蔥花 ，今天小編就來聊一聊關于美味花甲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
美味花甲怎麼做
食材：花甲、姜蒜末、豆豉、蔥白、姜末、蒜蓉、豆豉、蔥花。
新鮮的花甲，買回來之後拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐幹淨的。
姜，蒜頭，豆豉一起剁碎。
切好的蔥花，熱鍋加油，先将姜蒜末，還有蔥白倒進去爆香鍋。
把花甲倒進去翻炒。
加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，還有加一點點水。
花甲張開口，然後收汁就可以了。
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