用買裹炸粉也能做出外焦裡嫩的脆皮炸雞翅，你一定要試試。
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脆皮炸雞翅
圖文 |tgcyy
雞翅6個食用油适量奧爾良腌料适量
1. 雞翅洗淨，兩面剪幾刀，方便入味。
2. 放奧爾良腌料，抓勻，冷藏一晚。
3. 雞蛋打散，面粉，玉米澱粉按4比1拌勻，雞翅先裹面粉，再裹蛋液，重複幾次。
4. 裹面粉的時候一定要注意手法，邊沾面粉邊搓，才能出魚鱗片。
5. 溫油炸15分鐘左右。
6. 出國前大火炸十幾秒，可以逼出油脂。
7. 外殼焦香酥脆，雞翅鮮嫩多汁哦！
小竅門：
裹粉時要邊按壓，邊輕輕搓，才會出魚鱗片。
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~~ By tgcyy ~~
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