絲瓜炒蛋怎麼做?主料：絲瓜兩、雞蛋兩隻、蒜茸、姜絲、小蔥、胡椒粉、香油、鹽、雞精适量，我來為大家講解一下關于絲瓜炒蛋怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
絲瓜炒蛋怎麼做
主料：絲瓜兩、雞蛋兩隻、蒜茸、姜絲、小蔥、胡椒粉、香油、鹽、雞精适量。
将絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。
将雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小蔥花（胡椒粉，小蔥花視個人喜好，可不放），用筷子将其攪拌均勻。
點火，在鍋裡放油，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
在鍋内放油，下少許姜絲、蒜茸（可不放）煸炒一會，把絲瓜放入，炒2分鐘左右加滑炒好的雞蛋，放适量鹽、胡椒粉，炒到絲瓜變軟的時候，加雞精、蔥花、香油翻炒起鍋，裝盤即可。
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