做餐飲的要記住這四條-tft每日頭條

做餐飲的要記住這四條（幹餐飲不能隻靠口感）1

俗話說民以食為天，目前的餐飲行業，在穩步回暖的市場裡扮演着舉足輕重的角色，同時也吸引了大批投資者的目光。但經營好一家快餐店并非易事，不光要有自身實力，更需要遵循以下這4條餐飲店的經營秘訣：

01.科學的店鋪選址

有的商家在這個地方經營生意慘淡，将店鋪搬至另一處，生意就變得蒸蒸日上；還有的老闆小店生意非常好，搬至别處後生意卻日漸慘淡，其根本原因就是選址問題。

通常情況，理想店址應具備這些特征：人流量大、常住人口多、餐飲較密集、車位充足。

02.适合的裝修風格

在這個追求時尚的現代消費觀下，消費者不止講求菜品和味道，更注重整個消費環境和用餐體驗。餐飲店鋪要想做大做強，不隻要給客戶提供優質美食，更要有适合自己的裝修風格。

一家環境較差的火鍋店會影響消費者的心情，潛移默化給消費者落下一個不好的印象。目前，蝦火鍋市場品牌繁多，放眼望去，大多數品牌的連鎖店鋪，裝修風格都難以統一，無法給人留下深刻的品牌印象。

03.不可小觑的安全衛生環境

消防安全和食品衛生是餐飲業的兩大高壓紅線，絕對不能忽視，尤其是廚房重地，火、電、氣、油都存在重大的安全隐患，千萬不能疏忽大意，平時就要備好消防用具，定期檢查以防意外發生。

同時食品安全也不容忽視，作為餐飲商家，切忌偷懶省事，貪小便宜。病從口入，若不注重食品安全衛生，就會釀成群體性事件，企業将面臨的會是滅頂之災。

04.關系好不等于生意好

許多投資者認為，經營就是靠關系靠人脈，隻要自己人緣好、人脈廣，就能經營好一家店鋪，事實并非如此。

我們在早期探索餐飲業的生存法則時，就深知，踏踏實實做菜品，認認真真做服務，才是餐飲企業生存的長久之道，廣闊的人脈隻能算經營中的錦上添花，并不能作為生意中的救命稻草。

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