黃豆和什麼一起炖最好吃-tft每日頭條

黃豆雞蛋最近火了，教你秘制新做法，飯店吃不到，營養解饞流口水，大家好，我是曉峰，人生在世，無非吃喝二字，将生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不隻是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）1

黃豆是個好東西，素有“綠色乳牛”的美譽，含有豐富的蛋白質、脂肪、鉀、鈉等無機鹽，有降低膽固醇的功效，平時适量吃黃豆，可以改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合症。黃豆和黃豆制品是我們餐桌上的常菜，做法多種多樣：黃豆炖豬蹄、醬香黃豆、醋泡黃豆……，黃豆還可以做成豆腐，豆腐皮，生豆芽，營養豐富又解饞。

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）2

黃豆加雞蛋一起做，營養更全面，雞蛋作為我們日常生活中不可缺少的營養食品，它的營養價值也是很高的，有健腦益智、保護肝髒、延緩衰老、美容護膚的功效，它們倆放一起做，實在是太好吃了，我家隔三差五做着吃，平時不愛吃雞蛋的兒子每次都搶着吃，做的口味淡一點，還可以既當菜又當飯，太香了！下面就分享我的具體做法：

【準備食材】：黃豆雞蛋海帶

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）3

1.黃豆清洗幹淨後，加入沒過黃豆的清水浸泡一晚上，将其泡得得胖胖地鼓鼓地，這樣煮的時候容易熟、口感好。海帶絲用鹽水浸泡10分鐘後，清洗掉表面的粘液，然後切兩刀備用。

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）4

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）5

2.雞蛋6個煮熟剝皮，在表面用刀劃幾下，以便更好地入味，愛吃雞蛋也可以多放幾個（雞蛋煮7~8分鐘口感最好，煮好的雞蛋用涼水沖一下，更容易去皮）

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）6

3.鍋内加适量的油，油溫6成熱時加入适量的花椒、八角、香葉炒香以後撈出，再倒入泡好的黃豆，黃豆炒至表皮微微起皺，再倒入海帶絲，翻炒均勻後倒入一罐半的啤酒，再放入去皮的雞蛋，加入适量生抽、白糖、鹽、蚝油，攪拌均勻後蓋上鍋蓋，開大火炖20分鐘。

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）7

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）8

4.二十分鐘後，我們開鍋收一下湯汁就可以關火出鍋了。

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）9

黃豆和什麼一起炖最好吃（秋天要多吃黃豆）10

一道營養美味的黃豆炖海帶雞蛋就做好了，這種做法的黃豆雞蛋特别入味，秋天要多吃黃豆，加6個雞蛋往鍋裡一扔，沒想到這麼好吃，太香了！喜歡你也試試吧，今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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