綠豆芽的禁忌?綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜長期吸煙者食用但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽，下面我們就來說一說關于綠豆芽的禁忌?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
綠豆芽的禁忌
綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜長期吸煙者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
烹饪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。所以我們大家以後在生活中炒綠豆芽時，就可以适當的加入一點醋，這樣既可以防止維生素B1流失，又可以幫助我們起到非常不錯的減肥的作用，并且吃起來也是會更加健康的。
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