菜太油了怎麼辦?炖菜時不小心将油放多時，簡單的補救方法，可以将原來的油大的炖菜中再加一種比較解膩的菜進行補救比如海帶可以解膩，可以将海帶先洗好、切好、煮好然後放入炖菜鍋中，再加點鹽和調料稍炖即可，下面我們就來聊聊關于菜太油了怎麼辦?接下來我們就一起去了解一下吧!
菜太油了怎麼辦
炖菜時不小心将油放多時，簡單的補救方法，可以将原來的油大的炖菜中再加一種比較解膩的菜進行補救。比如海帶可以解膩，可以将海帶先洗好、切好、煮好然後放入炖菜鍋中，再加點鹽和調料稍炖即可。
時不小心将油放多時，可以在炖菜中多加點水，然後将炖菜上層湯的油層用勺子盛出倒掉，然後再稍加點鹽和其它調料。這種除油辦法也很簡單。
炖菜時不小心将油放多時，可以在炖菜中除加香菇、粉條之類的菜以外，還可以适當放入一些辛辣的調料品，如紅辣椒、麻椒等，也能起到解膩的作用。
炖菜時不小心将油放多時，還可加一些水果調味品，如山楂、橘子皮或者檸檬片等帶酸味的水果，也能起到解膩油大的作用。隻需稍放一點即可。
炖菜時不小心将油放多了，可以在炖菜中加點食醋，醋可解膩，注意有的炖菜正好适合放醋，醋量可放多一點，有的炖菜不适合放醋，則放醋量不要讓醋的酸味透出，醋量要少。
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