小丸子的做法和步驟?蘿蔔适量、牛肉餡适量、豬肉餡适量、鹽适量、洋蔥末适量、姜末适量、生抽适量，下面我們就來說一說關于小丸子的做法和步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
小丸子的做法和步驟
蘿蔔适量、牛肉餡适量、豬肉餡适量、鹽适量、洋蔥末适量、姜末适量、生抽适量
料酒适量、十三香适量、蛋清1個、澱粉适量。
做法：蘿蔔擦成細絲，加鹽殺出水分。
準備2:1的牛肉餡和豬肉餡，加入蘿蔔絲，洋蔥末，姜末，生抽，料酒，鹽，十三香，蛋清，澱粉，朝一個方向攪拌均勻。
最後團成小丸子下油鍋炸，炸至内裡熟透表面火紅色即可。
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