說到豬大腸，相信不少的朋友都愛吃，甚至有些朋友還經常調侃說：“豬大腸别洗那麼幹淨，保留一點原味才更好吃！”當然了，調侃歸調侃，豬大腸的吃法有非常的多，隻要烹饪方式得當，那麼豬大腸是非常美味下飯的！之前有給大家分享生炒豬大腸的做法，很多不懂做飯的朋友們會擔心咬不動，那麼這期的美食教程，天健美食坊就給大家分享一道，軟糯下飯的【十三香鹵豬大腸】，愛吃豬大腸的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：豬大腸750克，十三香3湯匙，蔥片适量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，老抽1茶匙，料酒2湯匙，蔥花适量
第一步：起鍋，将洗了2噸水的豬大腸放入鍋中，加入沒過豬大腸的清水，加入姜片，加入2湯匙料酒，然後大火煮開，煮開之後再撇去浮末，再煮1分鐘，然後撈出，過涼水沖洗幹淨！
第二步：将清洗幹淨的豬大腸撈起，放入點高壓鍋，然後放入蔥片，加入十三香2~3湯匙，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1茶匙老抽，加入1湯匙蚝油，然後蓋上鍋蓋，按下蹄筋鍵，壓它40分鐘！
第三步：等豬大腸煮好之後，揭開鍋蓋，然後将豬大腸撈出，裝到盤子裡面，放涼至不燙手！
第四步：将煮豬大腸的湯汁過濾到炒鍋裡面，開火煮開，再淋入少許的水澱粉，勾個薄芡，然後盛出備用！
第五步：等到豬大腸放涼至不燙手之後，用菜刀将豬大腸切成斜三角塊，然後裝入盤中，再淋入剛剛勾芡的湯汁，再撒上蔥花提香點綴即可！
這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【十三香鹵豬大腸】就制作完成了，喜歡吃豬大腸的朋友們就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【十三香鹵豬大腸】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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