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家常素丸子竅門
家常素丸子竅門
更新时间:2024-10-06 01:52:36

本文為婆婆家常菜原創,抄襲、未經許可轉載必究!

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家常素丸子竅門(家常素丸子外焦裡嫩)1

​ 原料:

家常素丸子竅門(家常素丸子外焦裡嫩)2

​胡蘿蔔1根,粉絲1把,面粉半小碗,油、鹽、十三香粉、孜然粉各适量,

椒鹽幹粉蘸料少許。

做法:

1.

家常素丸子竅門(家常素丸子外焦裡嫩)3

​ 胡蘿蔔去皮,洗淨擦細絲,适當切碎些。

2.

家常素丸子竅門(家常素丸子外焦裡嫩)4

家常素丸子竅門(家常素丸子外焦裡嫩)5

​ 胡蘿蔔碎加面粉,加适量鹽、十三香粉、孜然粉,再加少許水混勻,

捏實成面團。

3.

家常素丸子竅門(家常素丸子外焦裡嫩)6

家常素丸子竅門(家常素丸子外焦裡嫩)7

​​ 鍋加寬油,七層熱時放粉絲,膨脹馬上撈出,墊在盤中做裝飾

底(也可以不做的)。

4.

家常素丸子竅門(家常素丸子外焦裡嫩)8

​ 面團捏成一個個小丸子,下鍋炸熟,擺放在粉絲上,再配上椒鹽就完成。

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