首页
/
每日頭條
/
圖文
/
紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃
紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃
更新时间:2024-11-11 18:31:10

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)1

蒸小麥本色的饅頭隻為填飽肚子,做一個小改變,就能讓女性苦惱的臉黃、氣虛、痛經等症狀得到緩解,細水長流的食補會有不錯的效果,孩子跟着同吃,還能增加食欲,氣色紅潤。

By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 中筋面粉 200克
  • 紅糖 50克
  • 幹酵母 3克
  • 熱水 105克

做法步驟

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)2

1、中筋面粉、紅糖、幹酵母、熱水準備好;紅糖含水量多,易結塊,所以要用熱水融化比較快速;

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)3

2、将大部分的熱水倒入紅糖中,用小勺不斷攪拌使其融化;剩下約為15左右的熱水晾涼後倒入酵母中,使酵母溶解,千萬不要用熱水,否則會把酵母燙死,面團就發不起來了;

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)4

3、面粉、紅糖水、酵母液同入面包桶中,将桶安放在東菱6D面包機中,啟動揉面程序10分鐘,如果沒有面包機用廚師機或者手揉都可以;

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)5

4、面團揉光滑後,取出攪拌棒,用手将面團收圓,放在桶中,蓋一塊濕布,合上蓋子,選擇發酵1小時,視面團狀态來調整時間;

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)6

5、面團是原來的的二倍大小時,手指蘸少許面粉在面團頂部戳個洞,不塌陷不回縮,發酵成功;

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)7

6、面團取出放在揉面墊上,因為面團的含水量不多,整體有些偏硬,所以無需再往裡面搋面粉,隻需采取折疊的方法揉一揉,排出面團中的氣體就可以;

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)8

7、将面團分成大小均勻的劑子,再分别揉圓,碼放在鋪了蒸墊的蒸盤裡,送入蒸箱中饧20分鐘,生坯比原來略有增大且圓潤些;

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)9

8、選擇“蒸”功能,從一開始到結束,100度,定時25分鐘,時間到後焖5分鐘後再開箱門,防止因為驟冷而導緻饅頭表皮變皺。用大蒸鍋蒸饅頭也是可以的,不一定非得用蒸箱。

紅糖饅頭開花的做法松軟又好吃(紅糖饅頭的做法)10

9、紅糖水蒸饅頭,特殊的香氣還誘人食欲。

小貼士

1. 紅糖用熱水融化後直接揉面,酵母要用溫水融化,千萬不要用熱水;紅糖的比例剛剛好,不是太甜但吃起來也有濃郁的紅糖味,本來是女生常吃的主食或者零食,但小孩子也是極喜歡的; 2. 想要饅頭定型好,特别是做那些卡通饅頭,面團含水量不能太高,否則就很容易變形。

----------

豆果美食,家庭廚房領域美食社區及交易平台;

100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
那些年看過的超好看的泰劇(這些甜到令人心動的泰劇你看過嗎)
那些年看過的超好看的泰劇(這些甜到令人心動的泰劇你看過嗎)
  最近飯哥發現了一部高顔值的泰劇《逐月之月》,這部劇剛開始光看劇照就被男主的顔值迷得不要不要的~雙向暗戀的設定簡直太戳萌點了,現在隻更新到第二集,等待更新日子太難熬。同時呢,飯哥也整理了幾部同樣甜到令人心動的泰劇,和大家一起分享。   《逐月之月》   《逐月之月》根據泰國暢銷小說《Two Moons》改編,主要講述了一個理工學院院草暗戀校草學長的故事,由...
2024-11-11
和田玉羊脂玉怎麼識别真假的方法(和田玉的謠言一)
和田玉羊脂玉怎麼識别真假的方法(和田玉的謠言一)
  一說到和田玉,大家想到最多的詞語便是“羊脂玉”,好多商家也說自己的玉是羊脂玉,那到底什麼是羊脂玉,真的很稀缺珍貴嗎?   關于“羊脂玉”,大家有許多不了解,市場上也有很多羊脂玉的謠言,下面我用5句話給大家說清楚“羊脂玉”的前世今生。   1、在三國時代,曹丕曾在《與鐘繇謝玉玦書》中曰:“竊見玉書,稱美玉白如截肪,黑譬純漆,赤拟雞冠,黃侔蒸栗” 這是史料中...
2024-11-11
上坂堇配音龍女(知名聲優上坂堇加入)
上坂堇配音龍女(知名聲優上坂堇加入)
  美食拟人手遊《食之契約》本周公開了全新飨靈角色,受到了玩家們的廣泛關注和轉發,特别還邀請了知名聲優上坂堇加入為它配音,讓我們來看看《食之契約》缇爾菈大陸的大陸中這次加入了什麼樣的新飨靈角色呢?   【祈願庇佑 禦節料理】      美味的禦節料理相當于是日本人的年夜飯,它會用多層的盒子裝置,每一層裝置的不同的食物擁有着不同的寓意。第一層主要會有一些象征喜...
2024-11-11
鹿鼎記和天龍八部相同演員(天龍八部鹿鼎記之後她光芒不再)
鹿鼎記和天龍八部相同演員(天龍八部鹿鼎記之後她光芒不再)
     《知否知否應是綠肥紅瘦》收官之後,當下熱播的各部古裝劇平分秋色,最近話題度比較高的,除了《東宮》和《獨孤皇後》以外,大概就是劇名相當惹眼的《招搖》了。      大概是因為與才播出不久、由楊幂主演的古裝玄幻劇《扶搖》劇名高度重合,網友們對這部劇的吐槽和議論不斷。不過從這部劇中,卻有另外一個值得注意卻被大多數網友忽略的點,那就是其中獨孤修的扮演者竟然...
2024-11-11
最新韓國古裝高分b級電影推薦(豆瓣8.3分的R級片)
最新韓國古裝高分b級電影推薦(豆瓣8.3分的R級片)
  美輪美奂的西部風景,動聽悅耳的音樂,六則寓意深刻的故事娓娓道來,看科恩兄弟的新作,再一次被故事的強烈宿命感震撼到,看完回味無窮。   時隔兩年,伊桑·科恩和喬爾·科恩終于又帶來一部新作《巴斯特·斯克魯格斯的歌謠》,看片名差點以為是紀錄片,又或者歌舞片。      《巴斯特·斯克魯格斯的歌謠》在豆瓣評分高達8.3分,好于92%的西部片,好于92%的喜劇片,...
2024-11-11
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved