方糖是什麼糖?方糖亦稱半方糖，是用細晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀（即立方體的一半）的高級糖産品，在國外已有多年的曆史方糖的消費量會随着人們生活水平提高而迅速增大，國内現有數家小型的工廠用購回的精幼砂糖來生産，但隻有很少的糖廠制造方糖 ，接下來我們就來聊聊關于方糖是什麼糖?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
方糖是什麼糖
方糖亦稱半方糖，是用細晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀（即立方體的一半）的高級糖産品，在國外已有多年的曆史。方糖的消費量會随着人們生活水平提高而迅速增大，國内現有數家小型的工廠用購回的精幼砂糖來生産，但隻有很少的糖廠制造方糖。
方糖的特點是質量純淨，潔白而有光澤，糖塊棱角完整，有适當的堅牢固，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清淅透明。它的理化成份和精糖基本相同，密度0.95～1.04，孔隙率0.40～0.35。方糖用防潮的紙盒包裝，每盒100塊，淨重500g或454g。
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