首页
/
每日頭條
/
圖文
/
幾種常見的貝類你都分不清英語
幾種常見的貝類你都分不清英語
更新时间:2025-01-01 23:52:27

貝類分不清,還敢聲稱愛海鮮?

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)1

最好的鮮,來源于海

最好的海味莫不如

吃一枚貝

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)2

八月的海鮮市場,被各種新鮮的貝類占據,

圓潤飽滿,鮮活有力,

鼓鼓囊囊地在各個攤位裡,

貝類就是這麼好,不長膘還營養高~

▼青口貝丨吃了炫邁一般飛速生長

青口貝從小在岩石上長大,是成長速度最快的貝類,自體生長像吃了炫邁一樣,停!不!下!來!而且,蛋白質含量炒雞豐富,竟能高達59%,活活的蛋白質丸~~

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)3

推薦吃法:煮食、煲湯(可用淡菜幹)、清蒸、燒烤

▼鮑魚丨不忍直視的長相

說起鮑魚,首先想到就是它長得醜,可由于鮑魚對生長環境要求近乎苛刻,人工養殖的難度較大,産量相對來說較少,價格上也比較貴。SO~它還真是又醜又值錢。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)4

推薦吃法:刺身(如果鮑魚夠新鮮)、煮食

▼ 毛蚶丨肉質緊緻,自帶鍋子的貝類

富含碳水化合物,易吸收。外殼像個小炒鍋,裡面盛滿毛蚶肉,肉質緊緻,個頭較大。市面上較常見的海貝種類之一。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)5

毛蚶

推薦吃法:煮食、爆炒

▼蚝丨清淡純粹,壕無人性

蚝乃軟體有殼,依附寄生的動物,生蚝有着清淡純粹的風味,鹹淡水交界所産尤為肥美,不同産地風味也大不相同,所謂“一方水土養一方蚝”。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)6

推薦吃法:生食,擠幾滴檸檬

▼蛤丨最刷臉的貝類

國産蛤分為“花蛤”和“文蛤”。“花蛤”常炒食,“文蛤”常煮食。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)7

推薦吃法:煮食、爆炒

▼扇貝丨擁有自由靈魂的海中生物

扇貝的殼、肉、珍珠層都有很高的價值。扇貝并不依附于岩石,而是自由地躺在海床上,靠遊泳擺脫捕食者,自給自足。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)8

扇貝

推薦吃法:蒸食、烤制

貝類美味食單

各種海貝烹饪的美食真的是太多了,海貝上得了頂級餐廳的奢華餐桌,也下得了鬧市小餐桌,頂尖生蚝也有路邊燒烤。什麼都不擋不住一個吃貨對于食物的熱情。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)9

奶汁焗生蚝

-食材 -

生蚝8個 / 洋蔥末50g / 蒜末10g

奶油20g / 奶酪絲100g /

黑胡椒粉少許 / 鹽适量

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)10

- 做法 -

①生蚝刷洗幹淨,開殼、取肉,擦幹水分備用。

②預熱鍋後,放入奶油、洋蔥末、蒜末,小火翻炒後,加鹽和黑胡椒粉調味,再加入40g奶酪絲,做成餡料。

③将餡料填入生蚝殼内,再放入擦幹的生蚝肉,撒上餘下奶酪絲,放入預熱200℃的烤箱,烤制10分鐘左右,至奶酪融化即可。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)11

白葡萄酒煮青口

-食材 -

青口1kg / 蒜蓉1個量

紅蔥頭蓉2-3個 / 新鮮歐芹碎适量

黃油2湯匙 / 白葡萄酒100ml

鹽适量 / 胡椒适量

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)12

- 做法 -

①青口洗淨,瀝幹備用。

② 中火預熱鍋,加入黃油至融化,放入蒜蓉和紅蔥頭蓉翻炒約2分鐘,倒入雞湯煮沸, 煨約5分鐘。

③ 轉大火,加入青口和白葡萄酒,煮至青口打開,約2分鐘,加鹽及黑胡椒粉調味,撒上新鮮歐芹碎。

無論是重要的晚宴還是悠閑的周末晚餐,這兩道菜都不失為拿得出手的菜品。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)13

貝類這麼多,十八般廚藝輪番上陣都不一定嘗的完。

十月對于貝類最難忘的記憶,還是兒時在家鄉把海鮮直接咕噜咕噜扔進鍋,或蒸或煮,什麼佐料都不加,美味至極。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)14

▲一鍋海鮮慰平生

提到海味,不得不提蘭花蚌,貝如其名,外型展開後像一朵蘭花而得名,潇灑而恣意。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)15

蘭花蚌的鮮美在于捕獲一小時内,就在捕撈船上進行加工燙熟、急凍和冷藏。

秋季海鮮最當時,而沙拉自帶“無國界”屬性和海鮮組合在一起,可以塑造别樣的“個性”。

将兩種食材相結合,

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)16

▲深海花蚌配高山黃參沙拉

蘭花蚌有助于清火、解毒,利于秋季去燥。

口感鮮甜,一口咬下脆爽彈牙,味蕾在海洋中徜徉,忍不住想多吃幾口。

幾種常見的貝類你都分不清英語(幾種常見的貝類你都分不清)17

▲深海花蚌配高山黃參沙拉

黃參富含礦物質和鈣、磷、鐵、鋅等微量元素,肉質肥厚,吃起來口感醇厚。蘭花蚌的鮮美搭配高山黃參的藥用價值,兩者融合,潤燥去火。

二者做成沙拉食用,搭配低脂醬汁,色彩豐富營養均衡,搭配合理的深海花蚌配高山黃參沙拉必然會讓吃貨們淪陷其中~

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
企業公衆服務号注冊
企業公衆服務号注冊
公衆平台可以将品牌、企業信息等推送給上億的微信用戶,降低宣傳成本,提升知名度。公衆号認證認證後,用戶将在微信中看到特有的标識。同時公衆号将獲得更豐富的高級接口,可向用戶提供更有價值的個性化服務。海外主體公衆号認證範圍可申請認證的主體包括企業...
2025-01-01
必背古詩短詩三首
必背古詩短詩三首
很多詩詞都是憂國憂民的家國情懷,而有的詩詞則是從生活出發,用幽默滑稽的态度寫出了人生的酸甜苦辣。我是真遊泳的貓,一個詩詞愛好者,記得關注我哦!今天我和大家分享3首幽默趣味的古詩,滑稽之中顯才華,千年後令人刮目相看。第1首:辭靈羹飯哭金錢,哭...
2025-01-01
哪三個星座不能辜負獅子座的溫柔
哪三個星座不能辜負獅子座的溫柔
每個人都應該成為有責任心的人,責任感,是我們成長的基石,而有責任心的男生想必也會更受到大家的歡迎。那麼十二星座當中,誰會是最有責任心的星座男呢?讓我們一起往下了解。第一名:白羊座白羊座的男生總有着十分陽光開朗的性格,他們熱愛生活,也總會不斷...
2025-01-01
刺身海參的正确吃法
刺身海參的正确吃法
1張圖片“其實懂海參的人都知道,海參最營養就是生吃,推薦一個吃海參的好方法。不知道是哪兒傳下來的,說是要空腹吃,不介意味道的,可以早上熱熱空口吃。我家的吃法,為了讓海參帶點兒味道,一般是早上蒸蛋羹時放海參進去,同時海參腸和那些皮兒也可以放些...
2025-01-01
太陽穴一跳一跳脹痛怎麼回事
太陽穴一跳一跳脹痛怎麼回事
太陽穴一跳一跳脹痛怎麼回事?有的時候如果伴随着發熱、視力障礙,這樣的患者我們要高度懷疑是否有血管炎的出現,盡早到神經内科就診如果是沒有發熱、失眠這些嚴重表現的話,僅僅是反反複複出現的太陽穴區域一跳一跳的疼,在疼痛科看來常常是由于神經或者是肌...
2025-01-01
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved