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正宗荷塘月色菜的做法竅門
正宗荷塘月色菜的做法竅門
更新时间:2025-04-01 18:16:09

正宗荷塘月色菜的做法竅門(經典素菜小炒-荷塘月色)1

懷孕的寶媽, 總會在飲食上特别注意。 不僅要避免很多忌口的食物, 還要注意補充多種營養。 - 怎麼吃,成了件大事。 九月入秋,又到了蓮藕收成的季節, 品利給大家推薦一道荷塘月色小炒, 清爽脆口,顔色搭配讓人胃口大開, 營養也超級豐富!

By 品利廚房

用料

  • 品利特級初榨橄榄油 8ml
  • 荷蘭豆 100g
  • 胡蘿蔔 半根
  • 蓮藕 1小節
  • 木耳 适量
  • 西芹 适量
  • 生抽 1勺
  • 鹽 适量
  • 姜 3片

做法步驟

正宗荷塘月色菜的做法竅門(經典素菜小炒-荷塘月色)2

1、荷蘭豆和蓮藕提前焯水斷生,煮1-3分鐘後撈出即可。

正宗荷塘月色菜的做法竅門(經典素菜小炒-荷塘月色)3

2、五花肉切小塊備用。

正宗荷塘月色菜的做法竅門(經典素菜小炒-荷塘月色)4

3、準備好所有需要的食材。

正宗荷塘月色菜的做法竅門(經典素菜小炒-荷塘月色)5

4、熱鍋倒品利特級初榨橄榄油,放入姜片和五花肉爆香,再其他蔬菜炒至八分熟,然後撒适量鹽和生抽調味。

正宗荷塘月色菜的做法竅門(經典素菜小炒-荷塘月色)6

5、将所有食材和調料翻炒均勻,清脆爽口又營養均衡的荷塘月色就完成啦!

小貼士

1、黑木耳可以提前泡發好,清洗後瀝幹水分冷藏保存。 2、菜在煮的時候不要煮太久,特别是荷蘭豆和蓮藕,控制在3分鐘以内,才能保持爽脆的口感哦! 3、在提前煮菜的開水裡可以加少許食鹽和品利橄榄油,這樣焯水出來的菜顔色更鮮豔,看上去食欲大開。 4、品利特級初榨橄榄油不經過化學精煉,物理低溫壓榨更安心,家有孕媽的都可以放心用哦~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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