• 開業盛況

長沙市的凱德廣場，一直以來，人氣都很穩定，而這幾天，人氣突然暴漲起來。

如果你細心留意，就會發現，究其原因，是因為炊煙時代凱德廣場店開業啦。

雖剛開業，卻是人氣聚集地；無論是午餐還是晚餐，隻要到餐點，來得稍晚一些，就很難找着位子。

等餐的客人在店外的椅子上坐着，一邊翻看菜單，一邊等着喊号，服務員則端着茶水和零食，招待他們。

而餐廳内，更是坐滿了人，上菜的鈴聲響個不停，服務員們端着菜，穿梭在滿滿當當的大廳中。

餐廳内外，客人出出進進，十分熱鬧。

為何一開業人氣這麼旺？

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老品牌，新升級

李先生就是等餐大隊中的一員，因為是周末，加上在附近住，就帶着家人來此就餐。

李先生說：“炊煙時代是個餐飲老品牌，我經常去吃，他們前不久剛召開品牌升級發布會

品牌名由‘炊煙時代’升級為‘炊煙時代小炒黃牛肉’，

炊煙時代的湘菜很地道，尤其是小炒黃牛肉，更是一道在家難得吃到的上等湘菜。”

由于住得近，加之好奇，發布會當天，李先生也去了現場。

據了解，李先生口中所說的“品牌升級發布會”，是在6月22日的雨花亭凱賓斯基大酒店三樓舉辦，内容為，炊煙時代品牌升級為“炊煙時代小炒黃牛肉”。

李先生介紹，當天的發布會大咖雲集，個個在餐飲界都甚有名望。

發布會結束後，大咖們還去了炊煙時代小炒黃牛肉凱德廣場店做品鑒；

而且，發布會上，譚豔總裁分享了做品牌升級發布會的初衷。

李先生說：“沒想到，為了讓顧客吃到一道好的小炒黃牛肉，炊煙時代的團隊竟然走了那麼多山路水路，他們對食材的追求，簡直到了極緻的地步。

哦，對了，炊煙時代用的是湘西原種土黃牛，據說，還是‘國寶級’的呢！他們舍得用這麼好的食材，人氣不爆才是怪事！”

炊煙時代小炒黃牛肉凱德廣場店的裝修簡潔明快，客人雖多，卻坐得舒适；如果你細心一點，就會看到，幾乎每張桌上都擺着一份小炒黃牛肉；這道菜的造型很别緻——盤子放在一頭銅牛背上，且牛背有洞，中有燭火，是為加熱盤中菜，如此與衆不同，很難不讓人注意到。

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在家難得吃到的上等湘菜

李先生屬于炊煙時代小炒黃牛肉的忠實粉絲，知之甚詳自然不奇怪；而對于頭一次來，就被圈粉的顧客而言，“好吃”才是最大的理由。

第一次去炊煙時代小炒黃牛肉用餐的孫先生，是和朋友一起來凱德廣場玩，在準備吃晚飯時，他們看到有個餐廳門口圍了好多人，就來了。

孫先生說：“吃飯就得挑人多的地方嘛，炊煙時代我聽過，但我搞不清這個炊煙時代小炒黃牛肉和炊煙時代的關系。

問了服務員才知道，原來，前者是品牌升級後的名字……

我們點了一份小炒黃牛肉，又點了幾個菜，體驗感不錯，菜品的性價比挺高。”

孫先生經常在家做菜，小炒黃牛肉也做過，但不是嚼不爛，就是水太多。

當得知我們用的是“國寶級”湘西原種土黃牛、派專人嚴格把控流程、大廚炒制時

孫先生說：“怪不得在家做的小炒黃牛肉不好吃，原來中間還有這麼多門道，看來，以後想吃了，還得來這裡。”

據店長透露，來店就餐的顧客，90%都點了這道炊煙小炒黃牛肉。