雪燕是近十年火起來的一種“滋補食材”，價格可以賣到幾百一斤，很多女孩子趨之若鹜，認為可以養顔美容。
實際上，她們不知道，雪燕的主要成分，其實就是增稠劑。
雪燕是植物的分泌物，主要是一些大分子多糖，比如黃蓍膠和刺梧桐膠。
黃蓍膠和刺梧桐膠都有很長的人類食用、藥用曆史，雪燕其實就是未經提純的樹膠。
現代食品工業将包括它倆在内的天然樹膠進行提純和加工，得到的就是食品添加劑。
它們的工藝性能很好，耐熱、耐儲存，且不易腐敗變質。
目前歐美和中國均允許食品中使用這兩種樹膠，主要作用是增稠、乳化和穩定。
網上說的“假雪燕”有的就是用其他樹膠制作，比如阿拉伯膠，其實吃起來也差不多啦。
黃蓍膠和刺梧桐膠的主要成分基本相似，都是不溶于水的大分子多糖。
這些多糖能吸附大量水分子形成凝膠狀，體積膨脹數十倍，因此口感很不錯。
它們含有半乳糖醛酸、半乳糖、鼠李糖等結構，但是人體無法将這些成分釋放出來，絕大多數微生物也沒有這個能力，最終這些吸水的團塊基本上原封不動的穿腸而過。
因此雪燕和魔芋有點像，可以提供飽腹感卻幾乎不提供能量，對控制能量攝入和血糖還是有一定作用的（炖糖水吃就别提了）。
此外，作為能吸水的膳食纖維，多吃點可以起到緩解便秘和促進排便的作用，效果直逼紅薯！
至于美白養顔，這些植物多糖并不會讓你吃出“冰肌雪膚”，也不能讓皮膚緊緻，也不會幫助皮膚保水。
當然，如果你覺得吃着口感好、心情好，說不定也有點幫助吧。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
