西紅柿炒雞蛋要放番茄嗎-tft每日頭條

西紅柿炒雞蛋基本上算是最常見的家常菜了，基本上在看我這篇文章的小夥伴都吃過這道菜。不得不承認，西紅柿炒雞蛋這道菜絕對是又好吃又容易上手，隻要粗通廚藝，基本上都能做出這道超級下飯的美味。

但不同于其他菜品，西紅柿炒蛋似乎是一個人就是一個味道，有的時候就特别好吃，但有的時候又難以下咽。似乎就是把兩樣材料倒在一起翻炒，并沒有什麼規則可講。

其實事情遠遠沒有這麼簡單，西紅柿炒蛋看似簡單，其實前後也有步驟順序，一步錯了，味道也就不一樣了，差别也就是在這裡出現了。西紅柿炒雞蛋，先放柿子還是先放雞蛋，步驟弄錯，味道自然不好吃。

西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋要放番茄嗎（先放柿子還是先放雞蛋）1

By 舌尖居士

配料：

西紅柿 2個、雞蛋 2個、蕃茄醬少許、鹽、糖、雞精、蔥花少許

烹饪步驟：

1.西紅柿拉十字刀，沸水沖泡後過涼水去皮。

西紅柿炒雞蛋要放番茄嗎（先放柿子還是先放雞蛋）2

2.西紅柿切小塊。

西紅柿炒雞蛋要放番茄嗎（先放柿子還是先放雞蛋）3

3.切蔥花末放入雞蛋中加入一點點鹽。

西紅柿炒雞蛋要放番茄嗎（先放柿子還是先放雞蛋）4

4.炒雞蛋裝盤。

西紅柿炒雞蛋要放番茄嗎（先放柿子還是先放雞蛋）5

5.蔥花炝鍋放西紅柿稍許放入蕃茄醬、糖少許炒至八成熟時加入雞蛋。

西紅柿炒雞蛋要放番茄嗎（先放柿子還是先放雞蛋）6

6.放少許鹽、雞精勾芡出鍋。

西紅柿炒雞蛋要放番茄嗎（先放柿子還是先放雞蛋）7

烹饪小貼士：

1、番茄中富含番茄紅素，具有很好的抗氧化和抗癌作用。根據美國國家癌症研究所表明，西紅柿具有降低癌症的風險，對于抗前列腺炎、胃癌、卵巢癌有很顯著的功效。

2、番茄中的番茄紅素具有抗氧化的作用，能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統。番茄被譽為“長壽果”，長期食用還能使皮膚白皙，減少臉部色斑。愛美的女士可以适量的食用番茄哦，番茄的美容養顔效果也非常明顯哦。

3、雞蛋的營養價值高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以很多減肥餐中都配有水煮蛋，吃點雞蛋不用怕發胖，還能補充人體所需要的營養。

你喜歡吃這樣的西紅柿炒雞蛋嗎？

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