學會這一道菜不用去飯店-tft每日頭條

學會這一道菜不用去飯店（飯店幾乎每桌一份）1

天氣一熱，我家就愛吃絲瓜。夏季的絲瓜正是上市旺季，鮮嫩翠綠，價錢又便宜，菜市場裡1元一斤任挑選，關鍵是随意烹調都好吃，無論是煮湯，清炒，或是像今天這種做法：蒜蓉蒸絲瓜，清清爽爽，百吃不膩。蒜蓉蒸絲瓜這道菜，在當地的飯店特别受歡迎，幾乎每桌一份。我和姐妹們常去的那家飯店，把絲瓜做到了極緻，有絲瓜蒸肉丸，絲瓜蒸沙白，絲瓜蚝仔烙，蒜蓉粉絲蒸絲瓜，絲瓜天婦羅等。。。這家店的廚師想法比較獨特，經常弄點創新菜式，即使經常去店裡吃飯，仍然有耳目一新的感覺，原因是人家保留了經典菜式外，不斷推陳出新。嘗試過新菜式，回到家就想自己動手做來解饞，當然，這些簡單的做法，人人都會，隻要夠勤快，分分鐘可以吃到。

學會這一道菜不用去飯店（飯店幾乎每桌一份）2

絲瓜，也叫八棱瓜。絲瓜性涼、味甘，清熱化痰、涼血解毒的功效。夏季常食可去暑除煩，生津止渴。愛美的女性朋友，不妨多吃絲瓜，絲瓜水含有糖類、植物黏液、維生素及礦物質等，可維持角質層正常含水量，減慢脫水速度與延長水合作用，能補充肌膚必要的水分，保持肌膚水嫩、細膩，還能消除面部浮腫造成的胖臉現象。絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，能預防便秘，加速體能快速的排毒過程，幫助提升新陳代謝，且含熱量也很低，多吃潤膚祛斑抗衰老，還不怕長肉肉。

學會這一道菜不用去飯店（飯店幾乎每桌一份）3