雞肉好吃，營養豐富，而且價格相對來說非常友好。同時雞肉也是做法比較多樣的一種肉類，烤雞，炖雞，黃焖雞等等。今天給大家介紹的鹽焗雞，一般家庭做的相對來說比較少，雖然少，但是味道超級贊~而且做法也很簡單，不用一直在廚房看着鍋，絕絕子~
雞肉便宜，但是營養一點都不少，雞肉中含有豐富的優質蛋白質以及微量元素，能促進血細胞生成、調節免疫力，有增強體質、改善肝腎系統功能的效果。而且雞肉的脂肪含量不高，是減肥人群超愛的一種肉類。
家庭版鹽焗雞做法非常簡單，市面上都能買到的鹽焗雞粉，直接塗抹到雞肉上腌制就可以，但是蘭蘭覺得鹽焗雞粉的味道有一些寡淡，于是自己用了姜粉和咖喱粉調制，味道烤出來超級贊~
馬上周末，不妨給家人安排上好吃的鹽焗雞，一人一個大雞腿。肉要大口吃才最有味道啊~
材料：
生雞一隻，姜粉30g，細鹽10g，白胡椒粉3g，咖喱粉5g，糖5g，蔥姜适量，粗鹽1-2斤
步驟：
1，姜粉，細鹽，白胡椒粉，咖喱粉和糖混合均勻
2，雞洗幹淨，擦去水分，把混合好的調料抹勻全身和雞的胸腔内
3，蔥姜大塊塞到雞肚子裡，然後把雞放入冰箱冷藏腌制12小時，腌好的雞用油紙包裹2層，均勻不漏氣
4，粗粒海鹽炒到冒煙變黃，倒入耐熱的鍋内
5，把包好的雞放在海鹽上，再把剩下的海鹽倒在雞身上
6，烤箱160度預熱，把雞放進去烤40-50分鐘
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