現在已經進入了四月份,天氣越來越暖和了,大家都脫下了厚重的衣裳,穿上了比較輕薄的春裝。随着逐漸升溫,蔬菜水果也越來越豐富,價格也比冬天要低了很多,是吃水果的好時機。眼下最該吃的水果,維C是蘋果8倍,美白潤膚,連面膜錢都省了。前兩天去市場的時候看到現在已經有賣木瓜的了。木瓜是一種南方的熱帶水果,特别适合女性吃,木瓜含有豐富的維生素及多種礦物質,還含有大量的胡蘿蔔素,對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顔的功效。其實木瓜還有一種非常好的吃法,可以将它做成果丹皮,可以吃很久。
木瓜果丹皮
By 食客祥媽
配料:
木瓜 248克、白砂糖 90克、白醋 1勺
烹饪步驟:
1.将木瓜去皮、去籽,切成方丁
2.再放入白砂糖,放入冰箱腌制一晚。
3.第二天拿出來
4.打成果泥,别忘了如果想要細膩一定要過濾一次。
5.把果泥小火炒成果醬的狀态。
6.倒入鍋中,加入白醋一勺。
7.烤盤鋪一層烤紙,薄薄的鋪一層。
8.烤箱預熱50度,入烤箱烘烤7個小時左右。
9.取出,用刀把果丹皮分割。可以很容易的撕掉。就說明好啦!
烹饪小貼士:
營養價值1、木瓜含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質,營養豐富,果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顔的功效。2、健脾消食:木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,故有健脾消食之功。3、抗疫殺蟲:木瓜中含有番木瓜堿和木瓜蛋白酶,故可用于殺蟲抗痨。4、補充營養、提高抗病能力:木瓜可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
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