豬頭肉怎麼做好吃?1瓶啤酒就搞掂，做法簡單，好吃的停不下來，首先把豬頭切2半，放鍋裡焯一下水，去除髒腥味，撈出後，另起鍋，放入豬頭，耳朵，口條，下面我們就來聊聊關于豬頭肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬頭肉怎麼做好吃
1瓶啤酒就搞掂，做法簡單，好吃的停不下來，首先把豬頭切2半，放鍋裡焯一下水，去除髒腥味，撈出後，另起鍋，放入豬頭，耳朵，口條
燒開後，倒入一瓶啤酒，這樣肥肉也不會膩，口感好，然後在加入八角，桂皮，花椒，香葉，大火燒開慢火炖1個小時
加入料酒
趁炖肉的時候，另起鍋，炒一些糖色，糖色是用白糖慢火熬出來的
炖好的豬頭肉，拿出來剔骨，把骨頭剔除來後，把肉放入鍋内繼續炖
這次炖的時候，加上糖色，蔥段，姜片，蒜瓣
好了，再炖半個小時就可以出鍋了，覺得顔色不深，再加些老抽
半小時後開鍋，看紅彤彤的豬頭肉，吃起來也是口感一流，肥而不膩，越吃越香啊
豬耳朵涼拌一下，倒上辣椒油，真香啊，
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