By 桃夭♧
用料
- 大雞腿 2隻
做法步驟
1、雞腿中放入味極鮮醬油，鹽，糖，料酒，姜片，蒜片，胡椒粉，辣椒粉。總之家裡有的調味料都往裡倒，實在沒有就放醬油，鹽，糖，料酒也行。沒有皮的那面劃幾刀方便入味。腌制2-3個小時
2、皮朝下，空氣炸鍋200度，30分鐘。炸到10分鐘的時候翻面，皮朝上。用小刀将中間切開，邊上也可以劃幾刀。
3、顔色非常好看。喜歡吃辣，或者口味重的話，出鍋後可以再撒點調味粉。
小貼士
1.腌制的時候不用加水，料酒多放點。盡量把雞腿浸在裡面。 2.不同品牌的炸鍋溫度和時間都不一樣。中間可以時不時拿出來看一下成熟度，自己調整時間和溫度。
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