By 魔都甜心
用料
- 幹絲 1袋
- 鹹鴨蛋黃 2個
- 瘦肉絲 适量
- 姜片 5克
- 鹽 适量
- 香菜 1小棵
做法步驟
1、瘦肉、胡蘿蔔和青椒切絲(不喜歡青椒可以不放)
2、幹絲過水泡十分鐘撈出。
3、冷鍋坐油,熱鍋後放入姜片、肉絲和胡蘿蔔絲翻炒至肉絲變色。
4、加入鹹鴨蛋黃翻炒至均勻。
5、加入适量清水煮開。
6、放入幹絲水開後煮三分鐘。
7、根據個人口味可适當加入少許食鹽。最後撒點香菜碎即可出鍋。
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