蒲公英曬幹才能泡水喝嗎-tft每日頭條

每年春天過後，農村的田地裡面會長出各種不同的花花草草，許多看似不起眼的野草，其實具有着很強的養生功效，就拿蒲公英來說，鄉下房前屋後田地兩邊，随處都可以看到，它既是野草也是蔬菜，除了可以吃之外，還能夠用來泡水喝。

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在農村很多人會采摘一些蒲公英，然後回到家裡面泡水喝，蒲公英水喝過之後能夠清熱去火，而且還是一種免費的瀉火茶，因此許多人到了蒲公英長出來的時候會進行采摘，新鮮的蒲公英直接泡水喝根本不行，所以很多人會把采摘來的蒲公英曬幹，然後泡水喝。

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蒲公英可以直接曬幹泡水喝嗎？其實很多人不懂，而且生活中很多人都做錯，是不是很多人在喝蒲公英水的時候，都覺得有一種苦澀的口感，就是在曬蒲公英的時候方法不正确，這是農村老奶奶告訴我的。

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喝了這麼多年蒲公英水，難怪口感一直苦澀，原來正确的做法還需要一步“殺青”，很多人都忽略了這一步，采摘回來的蒲公英外表有許多灰塵，我們先用清水沖洗一遍，接下來再放到淡鹽水裡面浸泡20分鐘，淋幹水分。

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這個時候很多人會直接拿到太陽底下進行曬幹，其實這個做法是錯誤的，我們還需要多加一步，在蒸鍋裡面倒入清水，然後把蒲公英平鋪在蒸屜上，蒸8分鐘左右的時間然後取出來放到通風的地方晾曬。

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當然還沒有完成，準備一個無水無油的炒鍋，把蒲公英放入炒鍋裡面慢慢進行翻炒，顔色從綠色變為黑褐色就可以關火，接下來把炒好的蒲公英再次進行晾曬，這樣做出來的蒲公英，用來泡水喝香味特别濃重，而且沒有苦澀的口感。

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