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發好的面團怎麼保存到明天
發好的面團怎麼保存到明天
更新时间：2024-11-28 23:37:17

發好的面團怎麼保存到明天?把發酵好的面團裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度即可，今天小編就來說說關于發好的面團怎麼保存到明天?下面更多詳細答案一起來看看吧!

發好的面團怎麼保存到明天（發好的面團保存技巧）1

發好的面團怎麼保存到明天

把發酵好的面團裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度即可。

發面是指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖産氣，促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團内部有氧的環境下，将澱粉轉化為糖并消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時候，面團的體積就會膨大，就發了起來。

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