很快手的一個菜，超級容易做，基本沒難度。
By 泥塘畔的大花
用料
- 牛排 180g
- 杏鮑菇 1根
- 洋蔥 半個
- 黑胡椒醬 10g
- 砂糖 5g
- 蚝油 5g
- 鹽 4g
做法步驟
1、牛排切塊，加2克鹽腌制1小時
2、下鍋前，洋蔥切碎，杏鮑菇切丁
3、油鍋燒熱後下洋蔥煸炒，如果牛排有肥肉，這個時候可以扔下去了。
4、加入杏鮑菇繼續煸炒
5、開大火，放入腌好的牛排
6、牛排變色後，加入黑椒醬，糖，蚝油。 根據個人口味，酌情調整，不要吃甜的就别放糖。
7、稍微翻炒幾下即可
8、出鍋，加一個小辣椒做裝飾
小貼士
牛排下鍋别開小夥，容易老。 變色了就可以了。
牛排的營養功效
牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，适用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排的飲食禁忌
牛排：牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
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