簡單的爆炒就能做出極緻的美味,下飯又滿足。
By 方太幸福家
用料
- 鴨胗 50克
- 鴨腸 150克
- 辣椒 100克
- 生抽 20毫升
- 鹽 5克
- 蒜末 10克
- 姜末 10克
- 耗油克 10毫升
做法步驟
1、原食材準備
2、鴨胗鴨腸洗淨切條,辣椒切條。
3、方太燃氣竈開中火5檔,熱油到7成,放蒜,姜爆炒。 爆香調料很重要,可以去腥。
4、再放入鴨胗、鴨腸快速翻炒。
5、加入辣椒爆炒
6、放入鹽、生抽、蚝油,翻炒3分鐘,起鍋裝盤即可。
7、盡情品嘗吧!
鴨胗的營養功效
鴨肫味甘、性平、鹹,有健胃之效。
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