馬蹄和荸荠說的是同一種食物，生活中很多人都愛吃，那麼馬蹄煮熟是脆的嗎?荸荠煮時要不要去皮?下面來看看吧!
馬蹄煮熟是脆的嗎
煮熟的荸荠是脆的。
馬蹄生吃清脆可口，但一般還是建議洗幹淨後煮熟後食用，煮熟後的馬蹄更甜、口感更好。
有發熱症狀，可以試試将梨、藕、蘆根等汁液配伍，但是其僅僅限于食療輔助，高熱不退，避免病情加重還是及早就診。
荸荠煮時要不要去皮
荸荠煮時可以去皮也可以不去皮。
煮荸荠的時候不去皮，那麼荸荠皮中有一些營養物質可以進入湯水中，但是不去皮煮的荸荠湯有一些偏紫、褐的情況，湯水看起來不清透，因此荸荠煮水既可以去皮朱也可以不去皮煮。#p#副标題#e#
荸荠要煮多久呢
荸荠即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。
荸荠是一種生、熟都可食用的食材。所以，要看喜歡食用什麼口感。若喜歡有點脆脆的感覺，那麼，煮制十多分鐘即可。
1、荸荠其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。
2、煮到完全熟，熟透，要顔色深黑，指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音，一般大火10分鐘就可以了。
3、要看怎麼吃，若用其做甜品，則需煮的爛點，約10-20分鐘;若用其炒菜，則等其它食材将熟時再加入荸荠快速翻炒後即可出鍋。
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